Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

Mona Tiara
Mona Tiara @mommymonce
Padang

Siapa yg gak tau sm siomay 😂pencinta jajanan kyk aku imposible skali kalo gak tau yaa..nah ini aku share resepnya ni udh berulangkali aku test food jd ketika performa udh lumayan sempurna baru aku share berserta resep😄😘cekidooot

Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

Siapa yg gak tau sm siomay 😂pencinta jajanan kyk aku imposible skali kalo gak tau yaa..nah ini aku share resepnya ni udh berulangkali aku test food jd ketika performa udh lumayan sempurna baru aku share berserta resep😄😘cekidooot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Bahan adonan
  2. 1/4 kgDaging ikan tenggiri segar
  3. 5 sdmTepung tapioka
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 4 siungbawang putih (giling halus)
  6. 7 siungbawang merah (giling halus)
  7. secukupnyaGaram
  8. 1 sdtGula
  9. 1/2 sdtMerica
  10. 2 lbririsan daun bawang
  11. 1 butirtelur utuh
  12. Bumbu kuah siomay
  13. 8 siungbawang merah
  14. 2 siungBawang putih
  15. Kacang goreng 1 genggam penuh kepal dewasa
  16. 50 grGula merah
  17. 2 sdmGula pasir
  18. 1 sdtGaram
  19. 3 sdmCabe merah giling
  20. 1 bhkemiri sangrai
  21. 2 lbrDaun jeruk
  22. Pilihan menu siomay
  23. 3Telur ayam rebus (belah 2)
  24. 6 lbrKol (di kukus dahulu 1/2 matang)
  25. 3 bhKentang kukus 1/2 matang (belah 2)
  26. 2 buahTahu (belah 2)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blending (giling) ikan dan smua bahan adonan di dlm Cooper (kalo gak ad bole pke blender) tp kalau pakai blender jgn dimasukkan tepung nya ya moms

  2. 2

    Setelah adonan menyerupai pasta masukkan telur dan blend kembali sbntar

  3. 3

    Tuang ke wadah adonan yg telah siap dan campurkan daun bawang serta koreksi rasa sbelum di kukus.Lalu siapkan Kukusan yg telah mendidih

  4. 4

    Bentuk adonan sesuai selera ya moms itu aku pakai cetakan puding yg kecil hhihi biar bentuknya cantik

  5. 5

    Kukus smua adonan hingga matang merata dg api sedang sekitar 15-20 mnit sampai bnar2 matang sempurna y moms

  6. 6

    Eksekusi kuah bumbu somay. pertama giling kacang tanah yg telah di goreng dan kemiri hingga halus.tumis bawang putih bawang merah hingga wangi masukkan cabe giling dan gilingan kacang

  7. 7

    Masak dan tambah kan air 150 ml-200ml tergantung selera kentalnya y moms masukkan Gula merah gula pasir dan garam.

  8. 8

    Setelah keluar minyaknya koreksi rasa lalu matikan Api dan siap utk di hidangkan dg taburan bawang goreng.😍👌🏻Hauce.Ini siomay premium ala rumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mona Tiara
Mona Tiara @mommymonce
pada
Padang
Be brave for trying..ig: monatiara20
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa