Pan en MCC

Mari Cruz
Mari Cruz @cook_9408198

Sale más dorado pero a mi me gusta blanco y le quito la parte de arriba al horno cuando me parece.

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Ingredientes

  1. 20 glevadura fresca
  2. 500 gharina de fuerza
  3. 2 cucharaditassal

Paso a paso

  1. 1

    Vierte 320g de agua a temperatura ambiente en el vaso, añade la levadura 20g desmenuzado.prograna 1p seg. Vel. 3

  2. 2

    Añade 500g de harina y 2 cucharaditas de sal. Programa menú amasar 45 seg. Velocidad 4.

  3. 3

    Espolvorea tus manos con harina y saca la masa del vaso. Ponlo en un bol que previamente te debes espolvorear tambiény deja reposar 1hora en lugar templado. Doblará su volumen.

  4. 4

    Cuando haya doblado el volumen espolvorea la encimera con harina y trabaja la masa con las manos dale forma redondeada(yo he hecho varias piezas).

  5. 5

    Tapa la de nuevo y déjala reposar otra hora más.

  6. 6

    Precaliente mientras el horno a 250gc con calor arriba y abajo.

  7. 7

    Cuando pase la hora de reposo de la masa baja la temperatura del horno a 200gc y hornee el pan 45 minutos.

Reacciones

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Comentarios (15)

Rocio MT
Rocio MT @RocioMT
Hola!!! Cuando añades la harina pones 400 gramos, los otros 100 son para el amasado o algo??

Escrita por

Mari Cruz
Mari Cruz @cook_9408198

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