#CzarinasofKuchina#फिनाले

#SwadKaKhazana#फिनाले यह अवधि स्टाइल गोभी टाकोज मैंने सिद्धार्थ सर के अवधि गोभी से पोरोतसाहित हो के बनाया है बनाने का तरीका बिल्कुल अवधि गोभी के तरह है बस थोड़ा सा मैंने उसमें बदलाव किया है इसको बनाने में थोड़ा सा ईनगिरीडेनट का भी ज्यादा इस्तेमाल किया है इसको मैंने अपने तरीके से बनाकर अवधि स्टाइल गोभी को टाकोज शेल के साथ सर्व किया है जो कि रेसिपी का नाम जो बनता है वह है अवधि स्टाइल गोभी टॉकोज.

#MagicalHands#फिनालेशेफ सिद्धार्थ सर् की अवधि गोभी रेसिपी से इंस्पायर होके मेने ये रेसिपी बनाई है, जिसमे सर ने जो ग्रेवी की रेसिपी बनाई है वैसे ही सेम रेसिपी बनाकर गोभी की जगह ब्रोक्ली का उपयोग किया है और साथ मे थोड़े से कैप्सिकम भी डालकर थोड़ी थिक स्टफिंग तैयार की है और ब्रेड को पेरी पेरी का फ्लेवर देकर इसे केक के रूप में बनाया है और हा सर ने जो सीक्रेट इंग्रीडिएंट बताया ढ़ेर सारा प्यार वो बहुत सारा डालने से डिश का टेस्ट चारगुना बढ़ गया है । थेंक यू सर् फ़ॉर डिलिशियस रेसिपी ।

#SwadKaKhazana#फिनालेशेफ सिद्धार्थ की गोभी की रेसिपी से इंस्पायर होकर उन्ही के इंग्रिडेंट यूज करके मैंने ये डिश बनाई है वैसे ये डिश चिकन के साथ बनती है मैंने इसे गोभी के साथ बनाई है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।

#CzarinasofKuchina#फिनालेकभी ब्रेक्फ़स्ट मई अवधि मलाई गोभी खायी है या लो हमारे अन्दाज़ मय पेश है

#CzarinasofKuchina#फिनाले शैफ सिद्धार्थ जी की अवधी गोभी से प्रभावित हो कर मैंने यह डिश बनाई है जिसमें अवधी गोभी की सभी सामग्री को लिया है, गोभी को मैरीनेट व ग्रिल किया और एक फ्रेंच डिश गैलेट में भरकर बेक किया है।

#MagicalHands#फिनालेसिद्धार्थ सर् (शेफ) से अवधि रेसिपीज की प्रेरणा लेकर मेने एक स्वीट डिश बनाने की कोशिश की है। मैने यहाँ प्याज़ की खीर बनाई है , अवधि स्टाइल में , जो बहुत ही लाजवाब बनी है।इसमें मैंने अवधि रेसिपीज में उपयोग किये जाने वाले कुछ मसालों का भी उपयोग किया है, जिससे खीर में बहुत ही बढ़िया फ्लेवर आया है। इस रेसिपी में ट्विस्ट के लिए मेने फूलगोभी के लड्डू बनाएं है , जो कि शेफ सिद्धार्थ सर् की रेसिपी की मुख्य सामग्री थी और इन लड्डुओं को खीर के साथ ही सर्व किया है , जिससे इसका स्वाद दुगना हो गया ,और एक बेहतरीन स्वीट डिश बनकर तैयार हुई।

शेफ सिद्धार्थ की दी हुई चुनौती से प्ररित होकर ये डिश बनाई है, शेफ ने जो अवधी गोभी बनाया था उसको इटालियन रूप मे प्रस्तुत करने की कोशिश की गई है, इसमे अवधी मलाई गोभी की ग्रेवी का पेनकोटा बना गया है उसके ऊपर एक क्रीमी सॉस दिया गया है जो गोभी दूध और क्रीम मसाले से बनाया गया है, इस डिश को पूरा करने के लिए एक लहसून का क्रंबल बनाया है जो नान या चपाती की कमी को पूरा कराता है#humarirasoise#फिनाले

#CzarinasofKuchina#फिनालेशेफ सिद्धार्थ जी की अवधि रेसिपी से प्रभावित होकर मैंने यह डिश बनाई है इसमें मैंने कुछ सामग्री अवधि गोभी के लिए हैं और उनसे खांडवी तैयार की है और बीच में फ्राइड गोभी के टुकड़ों का प्रयोग किया है।

शेफ सिद्धार्थ सर के अवधी गोभी से प्ररित होकर मैंने ये खट्टी मीठी, तीखी अरेबिक देश की कुकी बनाई है, इसका बाहर की परत खाने मे कुरकुरी हल्की सी मिठास लिए है, अंदर का मसाला मुलायम, चटपटे स्वाद का है, इस दोनों स्वाद मे चार चांद लगाती है उसके ऊपर इमली और खजूर की चटनी, जो मैंने सजाने के लिए प्रयोग की है,#humarirasoise#फिनाले

#SwadKaKhazana#फिनालेमास्टरशेफ़ सिद्धार्थ तलवार की 'अवधी मलाइ गोभी' मैने घर पर बनाई और सबको खिलाई, सभी ने बहुत पसंद किया और तारीफ़ की, ये सब्जी इतनी टेस्टी है कि, जिसे गोभी पसंद न भी हो वो भी खाने लैगेगा। इस रेसिपी के लिए शुक्रिया सर्।मेरी इस शेफ़ से इंस्पायर्ड रेसिपी में मैंने ग्रेवी में पड़ने वाले मसाले पिज़्ज़ा डॉ में मिलाया है। काजू, प्याज, लहसुन, दूध और बटर जोकी ग्रेवी बनाने में इस्तेमाल हुए हैं और गोभी जिसे फ्राई कर ग्रेवी में डाला गया है, उन्हें मैंने तवे पर सेककर स्मोक दिया। कुछ को टोप्पिंग के लिए रखा और बाकी से पिज़्ज़ा सौस बनालिया।मैने मेरी इंस्पायर्ड रेसिपी में क्रीम और चीज़ ऐड की है।गरम गरम सर्व करें ये अवधी स्टाइल में ट्विस्ट वाली पिज़्ज़ा।

#CzarinasOfKuchina#फिनालेमास्टरशेफ सिद्ध की अवधि मलाई गोभी हमारे अन्दाज़ में और हाँ सीक्रेट इंग्रीडीयंट (प्यार) भी डाला वो भी ढेर सारा!

#CzarinasofKuchina#फिनालेमैंने शेफ सिध्दार्थ की रिसिप अवधी गोभी से प्रेरित होकर यह डिश बनाई है। रोस्टेड कॉलिफ्लावर सलाद को अवधी रूप दिया है। आज में यह आप सभी के साथ शेयर कर रही हूं।

#CzarinasOfKuchina#फिनालेमास्टरशेफ सिद्धार्थ की अवधि मलाई गोभी से इन्स्पाइअर (inspire) हो कर मैंने अपनी डिश को एक ट्विस्ट दिया।गोभी को एक अनोखे अन्दाज़ में पेश कर रही हूँ। जी हाँ डेज़र्ट।गोभी को चाशनी में कोट (coat) कर के इस्तिमाल किया और काजू का प्रल्लिने ( pralline) बनाया।

#swadkakhazana#फिनालेसेफ सिद्धार्थ की रेसिपी 'अवधि मलाई गोभी ' को हम सब और हमारे मेहमानों ने बड़े ही चाव से खाया और रेसिपी भी मांगे।मैंने शेफ की रेसिपी को इंडियन कॉन्टिनेंटल ट्विस्ट दिया है। इंडियन अवधि ग्रेवी को गोभी स्प्रेड सैन्डविच के साथ ग्रिल करके सर्व किया है।

#Innovativekitchen#बॉक्स       \जब बच्चे को कुछ टेस्टी और अच्छा खिलाना होतो तो यह बहुत अच्छा ऑप्शन है बच्चों को बहुत पसंद आता है

#CzarinasofKuchina#फिनालेमैने मलाई गोभी चाइनीज अंदाज़ में एक नए तरीके से पेश किया है ब्रेड कोन्स में स्टफ ( stuff ) करके ।

ज़ल्दी बन ने वाला सैंडविच

#CzarinasofKuchina#बॉक्सइस रेसिपी में मैंने मिस्ट्री बॉक्स के तीन इंग्रेडिएंट्स इस्तमाल किए हैं। छोले और पालक को मिक्स किया है और मूंगफली की चटनी बनाई है।यह एक विएटनमेस डिश है ।इसमें मैंने छोले और पालक के साथ इनोवेशन किया है।

#SBW#weekend#vegsandwich वेज सैंडविच सभी की बहुत ही पसंदीदा स्नैक्स डिश है. यह सभी जगह लोकप्रिय है. इसे बनाना बहुत ही आसान है. यह डिश बच्चे भी ख़ुद बनाकर खा लें.. इतनी सरल है बनाना.साथ ही घर के किचन मे मौजूद सिंपल सी सब्जियों औऱ सामग्री के संग झट पट से बन जाती है. सैंडविच वाली हरी चटनी, टोमेटो सॉस औऱ मेंयोनेज के संग यह सैंडविच सर्व करें.मनचाही सब्जियों के इस्तेमाल से बनने वाली यह सैंडविच बहुत यम्मी औऱ हैल्थी है.इसमें सब्जिओं को कच्चा ही उपयोग मे लाया जाता है. जों बच्चे सब्ज़ी खाने मे आनाकानी करते है.. उन बच्चों को यह चटपटी वेज सैंडविच बनाकर जरुर खिलाये... ख़ुशी ख़ुशी एक के जगह दो सैंडविच खा लेंगे. औऱ फिर बार बार बनाने की डिमांड करेंगे.घर मे अचानक मेहमान आजाये तब आप बिना सोचे झट से यह सैंडविच बनाकर उनको खिलाएं औऱ ख़ुद भी खाने का आंनद लें.

#सैंडविच

#SwadKaKhazana#फिनाले सिद्धार्थ सर की रेसिपी "अवधी मलाई गोभी " से इंस्पायर होकर मेने "गोभी के कोफ्ते" बनाये है,गोभी को मेने एक नए अंदाज में कोफ्ते का रूप देकर बनाया है।गोभी के कोफ्ते को काजू, क्रीम ओर मसालों के साथ एक रीच ग्रेवी में बनाया है तो आप भी ट्राय करे।

#left#post3सैंडविच एक सब का चहिता व्यंजन है जो वैसे तो अंतरराष्ट्रीय व्यंजन है पर हमारे देश मे काफी प्रचलित है और कई प्रकार की सैंडविच बनती है। सैंडविच ब्रेड से बनती है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छी नही है,आज मैंने बची हुई रोटी से सैंडविच बनाई है जो स्वादिस्ट और स्वास्थ्यप्रद तो है ही साथ मे बची हुई रोटी का भी उपयोग हो जाता है।

#BreadDayआज हम ब्रेड डे मना रहे है तो मैंने इसमें ब्रेड की सैंडविच बनाई है जिसमे मियोनिज की जगह दही का इस्तेमाल कर इसे और हेल्थी बनाया है तो आइये देखे इसे कैसे बनाये

#childजब घर पर ब्रेड ना हो और सैंडविच खाने का मन करें तो इस रेसिपी के अनुसार आप घर पर बिना ब्रेड के सैंडविच का आनंद ले सकते हैं यह खाने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही हेल्दी है क्योंकि इसको मैंने गेहूं के आटे से बनाया है और यह घर पर बिना झंझट के आसानी से बन जाता है

#SwadKaKhazana#फिनालेइस डिश को मैने, सर् द्वारा 'अवधी मलाइ गोभी ' में यूज़ की हुई इंग्रेडिएंट्स लेकर और थोड़े अपने इंग्रेडिएंट्स ऐड करके बनाई है। भारतीय अवधी की सब्जी को मैंने विदेशी ट्विस्ट देते हुए मिनी कप्स में बनाया हैं। ये बच्चों की पार्टीज़, नाश्ता या टिफ़िन के लिए बहुत हैल्थी, और उपयुक्त डिश है। आज सुबह मेरे बच्चों ने इन मिनी कप्स को बडा पसंद करके खाया।

#BF#post2हमारे खानपान में अंतरराष्ट्रीय भोज का काफी असर रहता ही है। बहु प्रचलित ऐसा एक मूल विदेशी व्यंजन ब्रेड है जो अब हमारे रोजबरोज के खाने में शामिल हो गया है।ब्रेड टोस्ट, सैंडविच आदि कॉन्टिनेंटल नास्ता की श्रेणी में आता है। आज मैंने सब्जियों के साथ ग्रिल की हुई सैंडविच बनाई है, जिसमे पनीर को चीज़ की जगह लेकर थोड़ा स्वास्थ्यप्रद बनाया है।

#सैंडविचइस सैंडविच मे मैने डोसा बेटर लगाकर इसको एक नया अवतार दिया हैं

हमारे देश की आन ,बान ,शान है हमारा राष्ट्रीय ध्वज तिरंगा तिरंगा का नाम सुनते ही अपने आप ही भारतीय होने पर गर्व महसूस होता हैं ।इस सैंडविच को मैंने स्कूल के दिनों मे बनाया था ।और मुझे पुरस्कार भी मिला था ।मैंने इसमें सॉस और मेयोनेज़ आज के हिसाब से ऐड किया है उस समय मैंने सफेद रंग के लिए मलाई और नारंगी रंग के लिए गाजर ,टमाटर की चटनी यूज़ की थी और बटर की जगह घर का निकला मक्खन.....ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं बहुत कम समय में बन जाती हैं । जैसे भारत मे अनेकता में एकता हैं उसी प्रकार इस सैंडविच में भी कई स्वाद आते हैं तीखा ,मीठा ,क्रीमी ....

#Aug#yo Week 3 रंगबिरंगा ग्रिल्ड ढोकला सैंडविच की स्टफिंग के लिए मैंने इसमें सिंपल और टेस्टी, लेबनीस मेघमोर, एक वेजिटेरियन गाढ़ी और सूखी सब्जी, जिसे बैंगन और काबूली चने से बनाई है।