Sotong a.k.a. Cumi tumis pedas
Hari ini mamak pengen makan yang pedes-pedes. Di freezer ada sotong , langsung kebayang sotong tumis ala warung kaki5 yang ada di TanjungPinang. Dengan bumbu yang dicincang jadinya endes. Sebenarnya mamak lebih suka tumisan itu bumbunya yg hanya diiris aja, rasanya lebih pas dan gampang potong2 cemplung, tapi apalah daya penghuni rumah yg lainnya paling ga suka karena saat makan repot misahin potongan cabe dan bawangnya, padahal kan enak kalo potongan cabe bawang juga dilahap. Nah, biar aman kita cincang aja. Siip beres galau dan dilema mamak. Anak wedok makan lahap tanpa harus ada yg dipisah2in. Cuss eksekusi... happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #OlahanCumi #Sotong #MenuHarian #MasakanRumahan #Seafood #MasakanNusantara
Sotong a.k.a. Cumi tumis pedas
-
Mommy Duma“Endeuuss...Makasih resepnya bun..ini semua bahannya sy iris², ga pake cabe setan, cuma pake cabe rawit kecil sama cabe hijau aja.. Mantull bgt bun.. 😘🙏” -
fitriiaaara“setor recook an bund..masyaallah hari ini pengen makan cumi kesampaian pake resep ini 🥰” -
neldya“Siap disajikan dengan nasi panas 🤤”
Hari ini mamak pengen makan yang pedes-pedes. Di freezer ada sotong , langsung kebayang sotong tumis ala warung kaki5 yang ada di TanjungPinang. Dengan bumbu yang dicincang jadinya endes. Sebenarnya mamak lebih suka tumisan itu bumbunya yg hanya diiris aja, rasanya lebih pas dan gampang potong2 cemplung, tapi apalah daya penghuni rumah yg lainnya paling ga suka karena saat makan repot misahin potongan cabe dan bawangnya, padahal kan enak kalo potongan cabe bawang juga dilahap. Nah, biar aman kita cincang aja. Siip beres galau dan dilema mamak. Anak wedok makan lahap tanpa harus ada yg dipisah2in. Cuss eksekusi... happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #OlahanCumi #Sotong #MenuHarian #MasakanRumahan #Seafood #MasakanNusantara
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 agar tidak ada yang kelupaan
- 2
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit ke dalam chopper. Jika tidak punya chopper bisa dengan di cincang saja sampai hasilnya seperti foto satunya.
- 3
Potong2 tomat dan daun bawang, sisihkan. Jahe, lengkuas dan sereh digeprek ya.
- 4
Panaskan wajan dan tuang minyak goreng. Setelah panas, masukkan sereh, lengkuas, jahe dan bumbu yang sudah dicincang. Tumis sampai bumbu harum.
- 5
Masukkan terasi. Hancurkan dan aduk rata.
- 6
Masukkan sotongnya. Aduk rata.
- 7
Masukkan air, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, kemudian tutup wajan. Biarkan sampai mendidih.
- 8
Setelah mendidih, masukkan potongan tomat, aduk rata dan tutup kembali sampai airnya menuyusut
- 9
Setelah air menyusut, masukkan potongan daun bawang. Aduk terus sampai minyaknya kelihatan.
- 10
Jika sudah seperti ini dimana minyak sudah keluar dan air sudah sangat sesikit, matikan kompor dan siap di sajikan.
Resep Serupa
-
Sotong tumis pedas Sotong tumis pedas
Stok yg ada dikulkas apa adanya,praktis gk pakai ribet #Resepterbaruku setelah sekian lama gk berkecimpung di dunia cookpad 😅 sekarang aku kembali lagiiii...😂#Menubukapuasa#Dirumahaja
-
Tumis Sotong Pedas Tumis Sotong Pedas
Kesukaan aku pokoknya 😋 boleh diganti sama cumi ya,,,cuma aku lebih seneng sotong, kalo cumi masuknya kelamaan, tekstur nya jadi alot, kalo sotong gak. Selain harga nya yg lebih murah dari cumi, daging sotong lebih tebal dan lebih kerasa aja kalo digigit 🤭#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GA3#sotong#olahanseafood
-
-
-
Cumi Sotong Tumis Pedas Cumi Sotong Tumis Pedas
Bumbunya simple rasanya maknyusss.. Hehee
-
-
Tumis Sotong Pedas Manis Tumis Sotong Pedas Manis
Pulang ngantor suami request tumis sotong buat makan malam, untung ada pasar sore langsung deh kita cuss ke pasar buat beli sotong nya.
-
Tumis sotong asin pedas Tumis sotong asin pedas
Ga tau kenapa semenjak hamil doyan bgt sama sotong asin ini,biasa nya sih aku cuman digoreng biasa ajah tp kali ini berhubung cuca hujan terus pengen makan yg ada kuah2 nya sedikit 😆😄
-
Sotong tumis asam pedas Sotong tumis asam pedas
Dengan resep sederhana namun rasanya nagih menambah nafsu makan
Nurwanis -
Tumis cumi-cumi pedas Tumis cumi-cumi pedas
Bumil emang bawaannya laper terus, liat kulkas adanya cumi. Musim hujan gini enaknya makan yg berkuah dan pedes. Jadilah bikin tumis cumi-cumi pedass
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar