"Pipas" caseras (semillas de girasol saladas)
Valeria Páez @valeepaez
En el profesorado nos hicimos adictas a las Pipas, así que empecé a probar para hacerlas en casa y no gastar un presupuesto en comprarlas. #MiRecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar el agua 1' en el microondas. Mientras tanto lavar y escurrir las semillas de girasol. Pasado el minuto, disolver la sal en el agua y reservar.
- 2
Poner las semillas en una sartén y llevar al fuego, hasta que sequen. Es rápido, en menos de 2' se secan.
- 3
Agregar el agua salada y dejar hervir, revolviendo cada tanto, hasta que evapore toda el agua.
- 4
Una vez que evaporó el agua, seguir revolviendo hasta que sequen un poco las semillas. Te vas a dar cuenta porque se ponen más blancas, por la sal.
- 5
Colocar en una fuente, bien distribuidas, y llevar al horno bajo (100°) entre 15 y 20 minutos. Cada tanto anda fijándote, cuando veas que están secas y, probando una, crocantes ya están.
- 6
Dejas enfriar y las podes guardar en un frasquito, en bolsitas o comerlas en el momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Páez le encantará ver cómo quedó.
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Desde que me paraba en puntitas de pie y ayudaba a mi abuela a "hacerle las rayitas a los ñoquis" hasta hoy, que lo hago sola, no deje un sólo día la cocina. Ya sea por las obligaciones de la casa, por los cumples de mis sobrinitos del corazón o por amor. Sencillamente, cocino y me cambia el día.
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