Conchas de pan

noroli
noroli @cook_1095864
USA

Las Conchas de pan son típicas de la cocina mexicana, es un pan dulce con forma de espiral y con una textura parecido al bizcocho, tiene una cubierta con sabor a chocolate o vainilla, se come con un vaso de leche o acompañando un cafecito.

Hola espero que esta receta sea de tu agrado y alguna vez la hagas, es rendidora, economica y muy rica.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 1 cda o 1 paquetelevadura (dry yeast)
  2. 1 cdaazúcar
  3. 2/3 tazaazúcar
  4. 2 cdasmanteca vegetal (shortening)
  5. 1 cdasal
  6. 1/2 tazaagua tibia
  7. 3 1/2 tazasharina
  8. 4huevos
  9. 1 cdacanela molida
  10. Pasta de las conchas:
  11. 1/2 tazamanteca vegetal
  12. 1/2 tazaazúcar glass
  13. 1/2 tazaazúcar regular
  14. 1 tazaharina
  15. 3 cdasvainilla
  16. colorante vegetal es opcional

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezcla una cuchara de azúcar y la levadura en el agua tibia. Dejala reposar por aprox. 10 min.

  2. 2

    En un molde grande batir la manteca vegetal y el resto de azúcar, poco a poco agregar los huevos, sal y la levadura en agua.

  3. 3

    Agregar el harina de a media taza a la vez mientras se incorpora la mezcla.

  4. 4

    Cubrir la masa y dejar reposar al menos 1 hr a temp. ambiente, veras que dobla su tamaño.

  5. 5

    Dividir la masa a la mitad cada mitad en 6 bolas, salen 12 piezas.

  6. 6

    Colocarlas en una charola engrasada, dejando un poco de espacion entre ellas, caben perfectamente 6 en cada charola.

  7. 7

    Presionalas para que se aplanen un poco, dejar reposar por otra hora cubiertas.

  8. 8

    Ya esponjada la masa pones la pasta (checa abajo la receta) a cada una de ella.

  9. 9

    PASTA DE LAS CONCHAS:
    bate los ingredientes hasta formar una pasta suave

  10. 10

    Divide esta masa en 12 partes, haciendo unas tortillitas de tamano que cubran cada bola de masa y hacerle la forma que quieran que tenga la pasta (yo lo hice con un cortador de pizza)

  11. 11

    YA AGREGADA LA PASTA HORNEAR A 350 GRADOS (Fahrenheit) POR APROX. 10 MINUTOS

  12. 12

    Deliciosas con color rosa más llamativas

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Escrita por

noroli
noroli @cook_1095864
USA
Me encanta la reposteria, vivo en Chicago IL. Y espero tener muchos comentarios en mis recetas.
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