Ikan fillet Telur puyuh Saos Padang

Mama Arsy
Mama Arsy @cook_5734942

Hasil imajinasi emak2 yg bingung mau masak apa tiap hari😂 biar bocil gak bosen dg menu yg itu2 ajah.. kebetulan anakku sdh diajari makan yg pedes dikit2 😀

Ikan fillet Telur puyuh Saos Padang

8 orang berencana membuat resep ini

Hasil imajinasi emak2 yg bingung mau masak apa tiap hari😂 biar bocil gak bosen dg menu yg itu2 ajah.. kebetulan anakku sdh diajari makan yg pedes dikit2 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan segar (buang kulit dan tulangnya)
  2. 10 butirtelur puyuh (rebus dan kupas)
  3. 2 butirtelur ayam (kocok lepas)
  4. 2 bhjeruk nipis
  5. 2 sdmcabe merah giling halus
  6. 3 buahcabe merah (iris)
  7. 1 buahbawang bombay (uk.besar)(iris)
  8. 2 buahbawang putih (iris)
  9. 6 sdmsaos sambal
  10. 3 sdmsaos tomat
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmtepung maizena (larutkan dg sedikit air)
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyatepung serbaguna krispi
  16. Secukupnyapenyedap (boleh skip)
  17. Secukupnyadaun bawang (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan yg sdh dibuang tulang dan kulitnya, beri jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit.

  2. 2

    Masukan ikan ke dlm telur ayam yg sdh dikocok, dan gulingkan ikan ke tepung serbaguna. Lakukan sampai ikan habis.

  3. 3

    Panaskan minyak dan goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Cara membuat saos padang : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah giling, cabe merah iris, saos sambal, saos tomat, saos tiram, air, larutan tepung maizena, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata, tunggu hingga mendidih dan mengental. Test rasa.

  5. 5

    Masukkan telur puyuh rebus ke dlm saos yg sdh matang, aduk rata. Lalu tuang saos ke atas ikan goreng tepung dan sajikan dg nasi hangat..🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Arsy
Mama Arsy @cook_5734942
pada

Komentar

Resep Serupa