Udang Telur Puyuh Saos Padang

Habibah Lubis Nasution
Habibah Lubis Nasution @habibah_zahra

Berhubung stok dirumah ada udang dan telur puyuh. Dan akibat kehabisan stok minyak goreng. Jadilah cari akal masak yg ngak perlu banyak minyak gorengnya 😅

Udang Telur Puyuh Saos Padang

16 orang berencana membuat resep ini

Berhubung stok dirumah ada udang dan telur puyuh. Dan akibat kehabisan stok minyak goreng. Jadilah cari akal masak yg ngak perlu banyak minyak gorengnya 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 OnsUdang (buang kepala ekornya)
  2. 16 butirtelur puyuh
  3. 1/2Jeruk nipis
  4. Bumbu tambahan ;
  5. 1/2 buahbawang bombay (iris)
  6. 2 buahbawang merah (rajang tipis)
  7. 3 siungbawang putih (rajang tipis)
  8. 5 buahcabai merah (iris)
  9. 5 buahcabai rawit (bela 2)
  10. 1 batangbawang prei (bila tidak ada bisa juga diganti daun sop)
  11. Seruasjahe (geprek)
  12. 9 sdmsaos sambal
  13. 2 sdmsaos tiram
  14. Sejumputgula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyaair
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang yg sudah dibuang kepala dan ekornya. Tumis dengan minyak sedikit beri garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Rebus telur puyuh. Beri garam. Kupas. Cuci bersih. Goreng sebentar.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang bombai, bawang putih,bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit.

  4. 4

    Beri sedikit air agar tidak gosong. Masukkan saus sambal dan saus tiram. Beri ai secukupnya. Aduk hingga merata.

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan udang, telur puyuh dan jahe. Biarkan hingga mendidih kemudian masukkan irisan bawang prei / daun sop yg telah di iris. Tunggu hingga mendidih.

  7. 7

    Udang telur puyuh saos padang siap untuk disajikan.

  8. 8

    Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Habibah Lubis Nasution
Habibah Lubis Nasution @habibah_zahra
pada

Komentar

Resep Serupa