Budín de pan

Primero le sacamos la corteza al pan, y en un bol agregamos la leche tibia junto al pan, dejamos reposar media hora.

Mientras reposa el pan, en otro bol agregamos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclamos bien y una vez que veamos que está blando el pan agregamos la mezcla

Prepara el caramelo con el azúcar extra en la budinera que vas a utilizar, desplazandote por completo

Mientras se enfría el caramelo, si querés una consistencia más suave del budín, la mezcla ya preparada podés licuarla. Dado el caso que no quieras solo agregas la mezcla al molde.

Coloca el molde dentro de otro con un poco de agua para cocinar a baño María, durante 45 min a 60 min a 180°. También podés decorarlo con un poco de dulce de leche o crema y frutas. Una vez listo, desmoldar, servir y disfrutar.