Sop ayam kampung jamur

15 orang berencana membuat resep ini
Sally Anjelita Sinaga
Sally Anjelita Sinaga @sallysinaga

Hujan dari pagi sampai siang. Enaknya makan yang berkuah dan hangat di perut. Langsung buat sop ayam kampung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgayam kampung
  2. 2 buahwortel
  3. Jamur shitake kering
  4. Jamur enoki
  5. 15 buahbawang merah
  6. Secukupnyabutter/ mentega
  7. 1/2 bagianbawang bombay
  8. 3 butirkapulaga
  9. 1 butirpekak/ bunga lawang
  10. Secukupnyagaram
  11. secukupnyalada
  12. 1 batangdaun bawang, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Rebus ayam dengan air secukupnya dan dengan api kecil agar kaldunya keluar

  2. 2

    Rendam jamur shitake kering dengan air panas. Sampai jamur melembek. Potong sesuai selera. Buang akar jamur enoki, pisahkan, lalu cuci bersih.

  3. 3

    Masukarn wortel ke dalam rebusan ayam

  4. 4

    Sambil menunggu ayam direbus. Iris bawang merah. Kemudian panaskan pan, lelehkan butter/ mentega. Tumis bawang merah dengan butter/mentega sampai setengah matang

  5. 5

    Masukan tumisan bawang merah kedalam rebusan ayam. Apabila menyukai aroma bawang yang lebih strong masukan irisan bawang bombay ke dalam rebusa ayam. Masukan kapulaga dan bunga lawang

  6. 6

    Saat ayam sudah mulai lembek dan kaldu ayam sdh banyak, masukan potongan jamur. Beri garam dan merica/lada.

  7. 7

    Jika ayam sudah empuk. Matikan api. Taburi dengan daun bawang yang sudah diiris. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sally Anjelita Sinaga
pada
Aktifin akun cookpad karena aku sering lupa sama resep masakan yg pernah aku buat, sehingga rasanya bisa beda-beda, jadi aku simpen disini biar bisa diintip kalo mau buat lagi. Oia, Seluruh masakan disini tidak menggunakan penyedap, pewarna, dan pengawet. Semangat hidup sehat!!!!!
Lebih banyak

Resep Serupa