Isla flotante

Silvina
Silvina @cook_18943911
Argentina

Una receta muy rica y económica!!!

Isla flotante

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Ingredientes

  1. 6claras de huevo
  2. 300 gramosazúcar
  3. 200 gramosazúcar para el caramelo

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola colocar el azúcar a fuego bajo, ir mezclando con cuchara de madera suavemente hasta formar un caramelo. Cuidar que no se queme. Bañar con este caramelo un molde tipo savarin

  2. 2

    Por otro lado batir a punto nieve las claras e ir agregando de a poco el azúcar, debe quedar un merengue firme.

  3. 3

    Agregar ésta preparación en el molde acaramelado y cocinar en horno a baño María por aprox. 1 hora, una vez listo desmoldar y acompañar con helado o alguna rica salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Silvina
Silvina @cook_18943911
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