Sambal goreng kentang-ati ampela

Avelinna
Avelinna @cook_16663752
sidoarjo

kesukaan ayahnya anak2 :-) sebenarnya bisa di tambah pete. tp d rumah g ada yg doyan pete

Sambal goreng kentang-ati ampela

15 orang berencana membuat resep ini

kesukaan ayahnya anak2 :-) sebenarnya bisa di tambah pete. tp d rumah g ada yg doyan pete

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 1/4 kgati ampela
  3. bumbu halus:
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 7cabe rawit
  7. 5cabe merah besar(buang bijinya)
  8. 1bawang prei (ambil bagian yg putih saja)
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 bulat kecilgula merah
  11. 1/4 sdt(garam,gula pasir,micin)
  12. 2 sdmair asam
  13. bumbu tambahan
  14. 2daun jeruk
  15. 1daun salam
  16. 1serai
  17. 1/2 ruas jarilaos(geprek sedikit)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong kotak2 goreng, sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih ati ampela, rebus sekitar 5 menit,potong2,sisihkan

  3. 3

    Blender semua bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu sampai bau harum.. masukkan serai,daun jeruk. daun salam,laos.

  5. 5

    Tambahkan 2 sendok makan air. masukkan kentang dan ati ampela.

  6. 6

    Aduk sampai bumbu meresap, siap di sajikan

  7. 7

    Tes rasa, jika kurang sedap boleh di tambah sedikit royco.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Avelinna
Avelinna @cook_16663752
pada
sidoarjo
hobi masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa