Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1 kgAyam, dipotong kecil kecil
  2. 1 ikatDaun kemangi
  3. 1 ruasLengkuas, Geprek
  4. 2 tangkaiSerai, Geprek
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 3 lembarDaun Jeruk
  7. 200 mlair putih
  8. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  9. Bumbu Halus
  10. 11 buahCabe Merah besar (sesuai selera kepedasan)
  11. 9 siungBawang Merah
  12. 5 siungBawang Putih
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 ruasJahe
  15. secukupnyaGaram
  16. 2 sdmGula Pasir
  17. 1 sdmGula Merah iris

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong kecil kecil, dan lumuri dengan lemon / jeruk nipis, lalu goreng sebentar sampai ayam berubah warna

  2. 2

    Haluskan bumbu bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum

  3. 3

    Masukan juga bumbu tumis lainnya, aduk sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk aduk sampai merata.

  5. 5

    Masukan air, bumbui dengan garam, gula pasir dan gula merah sesuai selera. Biarkan sampai air meresap dan menyusut

  6. 6

    Terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun layu, lalu angkat

  7. 7

    Siap disajikan dengan nasi panas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Jasmine's Kitchen
Jasmine's Kitchen @jasmines_kitchen21
pada
Lembang, Bandung
Full Time Mom
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya