Soto Kembang Kol

uswahdani
uswahdani @cook_7946183
Ungaran

Setelah beberapa hari anak tidak berselera makan karena sedang tumbuh gigi dan sariawan, dia makan lahap di warung soto. Ibunya girang lalu berencana membuat sendiri di rumah dengan tetap menyertakan sayuran.

Soto Kembang Kol

4 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa hari anak tidak berselera makan karena sedang tumbuh gigi dan sariawan, dia makan lahap di warung soto. Ibunya girang lalu berencana membuat sendiri di rumah dengan tetap menyertakan sayuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 2cakar ayam potong jadi dua bagian
  2. 3 kuntumkembang kol
  3. 1 buahbawang daun
  4. 2 lembardaun seledri
  5. 3 cangkirair
  6. Bumbu
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 1 helaidaun serai
  11. 1kuku lengkuas
  12. 1 ruasjahe
  13. 1kuku kayu manis
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus cakar ayam bersama kayu manis. Untuk mendapatkan kaldu, cakar ayam dimasukkan saat air masih dingin. Masak dengan api kecil

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan daun serai. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu cakar ayam yang sudah mendidih. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan potongan kembang kol.

  4. 4

    Tunggu hingga kembang kol empuk.

  5. 5

    Koreksi rasa.

  6. 6

    Matikan kompor.

  7. 7

    Sajikan bersama perkedel tahu jagung dan nasi dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
uswahdani
uswahdani @cook_7946183
pada
Ungaran
Ibu satu anak yang ingin sekali mengarsipkan pengalaman memasaknya. Saya suka masak, tapi sering tidak percaya diri pada hasil masakan saya. Tapi jika tak terus mencoba, kapan bisanya kan. :) Selalu mengusahakan mulai aktifitas dengan Basmalah, terutama saat masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa