Lagi pengen mam paru, soalnya beli padang cuma dapet 3 sampe 4 potong. .buat sendiri jadi banyak kan, murah dan higienis :)

Kebetulan saat belanja ada paru. Penasaran karena banyak yg bilang rasanya enak. Akhirnya ku beli dan kumasak jadi paru balado. Alhasil suami suka, katanya enak. Alhamdulillah suami suka walaupun baru pertama masak paru sapi.Kalau suami suka dan lahap makannya uuh senengnya luar biasa.. 😁🤗

dapet daging kurban lumayan banyak ada paru nya juga kebetulan suami minta paru balado dan sebagian dagingnya di buat bakso,,klo bunda2 di buat apa daging kurbannya??

Lebaran nggak mudik. Jadi bebas menentukan mau masak apa. Kalau biasanya dirumah mertua sajiannya paru bacem, tahun ini mau buat sajian paru yang berbeda ah. ☺️☺️☺️By the way, silakan modifikasi jumlah pemakaian cabe ya. Kalau suka ekstra pedas boleh ditambah, kalau kurang suka pedas silakan dikurangi.

Bingung hari libur mau masak apa untuk suami. Lalu terpikirlah paru goreng kering ala restoran Padang. Terakhir makan masakan Padang, saya menemukan daun jeruk di bumbu baladonya. Jadi saya mencoba mempraktekkannya. Dan, voila.., jadilah balado paru goreng kering ala restoran Padang. Walaupun baru pertama kali masak menu ini, tapi Alhamdulillah sukses berat dan mendapat pujian dari suami. Suami makannya lahap sekali. Rasanya bahagia sekali kalau suami makan masakan yang saya buat dengan lahap. Tidak sia-sia saya berkutat di dapur... 😊*Note:Minggu berikutnya saya masak balado lagi, tapi paru sapi saya ganti dengan ati ampela ayam. Bumbu dan cara memasaknya sama, hanya saja ati ampelanya digoreng sebentar saja agar tidak keras.

Pas jalan bareng Si Sulung ke Fresh Market, kami menemukan Paru Sapi. Ingat tantangan BALON minggu ini langsung beli dan minta potong slice ama penjualnya. Sampai rumah langsung diproses awal sebelum dimasak. Perlu beberapa langkah untuk membuat paru mentah menjadi siap dimasak. Di supermarket dijual paru yang sudah direbus. Jika menggunakan paru rebus, proses ini bisa diskip.Malamnya baru kami proses memasak dan langsung disajikan untuk makan malam kami. Menu ini disantap dengan nasi panas dan sayur sudah sangat maknyus. Resep ini merupakan resep inspirasi dari Mbak Ninda dari Banjarmasin. Salam kenal ya Mbak @cook_nindaYuuk teman-teman dicoba...#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Jakarta#Cinte_JantungHatiku

Selain daging , paru sapi juga enak dibuat dendeng lho..Karena belanja di supermarket, paru nya sdh direbus setengah matang. Sy rebus ulang kembali dengan menambahkan rempah-rempah, agar ada rasa dan menghilangkan bau amis nya.Tips; ketika menggoreng paru gunakan api kecil saja..karena kita ingin paru nya renyah dan krispy.Selamat mencoba ya bunSemoga bermanfaat!#CeCABEan#BALONChallenge#cookpadcommunity_jakarta

Dari kecil setiap beli nasi padang paling sering pake lauk paru goreng. Dan baru nyoba buat sendiri paru tapi kali ini nyoba di balado ternyata rasanya endes pisan bikin nafsu makan menggila mak.. #5resepterbaruku

Selamat hari minggu, bermalas2an ria hehe. Bingung hari minggu males masak yg ribet2 mau yg simple2 ajaaa. Mau beli ayam bosen, daging bosen. Okelaaah mataku tertuju pada paru sapi hehe sedaaaaap

Saat ada hajatan dirumah pas bantu2 ibu ngerebus daging buat rawon, kok ada parunya nih, kayaknya dimasak dendeng paru balado enak nihh asin, pedes, manis, asem segerYuklah capcusss #paru #PejuangGoldenApron3

Saya kalo masak paru, cuma bisa dua macam, disoto atau dibalado. Mau dibikin soto, lg gak punya stok daging buat campurannya. Jadilah dibikin paru balado aja.

Kebetulan dapat kiriman paru sapi, tadinya dilema antara mau dimasak coto paru atau paru balado. Melihat ketersediaan bahan di dapur....akhirnya memutuskan masak paru balado. 😊