Gà ấp hạt dẻ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà sơ chế sạch, để ráo nước. Sau đó dùng nước tương chà xát lên bề mặt gà cho thấm màu, cắt vài lát gừng nhỏ để ướp gà. Ướp gà trong 10p
- 2
Chuẩn bị 1 chén tỏi lột sạch vỏ (không đập dập nhé)
- 3
Chuẩn bị 1 chảo lớn, cho 1l dầu ăn vào, bập bếp đợi dầu sôi. Cho tỏi vào phi thơm, vớt tỏi ra để ráo dầu. Chú ý không chiên tỏi quá lâu sẽ bị đắng.
- 4
Cho gà vào chiên vàng bề mặt. Gà chiên xong sẽ có màu giống như màu thịt kho tàu. Vớt gà ra để ráo dầu
- 5
Đổ hết dầu trong chảo ra, chuẩn bị vài lát gừng, gốc hành, hoa hồi, vỏ tần bì cho vào chảo có dầu, đảo sơ cho gia vị có mùi thơm, sau đó đổ khoảng 1,5 lít nước vào, cho 1 chén con nước tương, 1 chén con rượu, 1/2 chén con dầu hào, 2 muỗng con đường phèn. 1 ít tiêu xay
- 6
Đợi hỗn hợp sôi đều cho gà vào ninh trong 40p, trong khi ninh phải đậy vun
- 7
Sau 40 vớt gà ra để nguội, sau khi gà nguội dùng tay bóc hết phần xương gà ra. Do gà ninh mềm nên rất dễ lấy xương, chúng ta sẽ lấy xương từ lưng gà. Cẩn thận không làm rách phần bụng gà
- 8
Sau khi loại bỏ xương, đặt miếng gà vào tô sao cho có khoảng trống trong tô để đổ hạt dẻ, tỏi phi thơm vào, cho thêm khoảng 1 muỗng con hạt câu kỹ tử, 3 gốc hành lên tô, đổ nước sốt ninh gà vào tô
- 9
Chuẩn bị 1 nồi hấp, cho tô gà vào hấp trong 30p. Sau 30p, tắt bếp để tô gà nguội khoảng 15p, sau đó dùng dĩa úp ngươc tô gà vào dĩa. Cải thảo luộc trong 5p, sau khi luộc xong phải cho vào tô nước đá để rau được xanh. trang trí rau lên dĩa gà và măm măm thôi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gà om hạt dẻ Gà om hạt dẻ
Sau khi xem bạn Yuni Tran đưa món ăn này lên, mình rất ấn tượng và lên YouTube xem clip thì mới biết người ta có thể thay thịt gà bằng bò, và đúc kết cách làm hơi khác bạn 1 chút, xin phép được chia sẻ
-
-
Gà om hạt dẻ Gà om hạt dẻ
Đây là 1 món xuất phát từ TQ. Món ăn rất ngon, lạ miệng và dinh dưỡng. Lúc mẹ nấu, cu con cứ chập chập chạy xuống kêu "hơm hơm". Kết quả là ảnh ăn sạch cơm. Lưu ý nấu cho bé thì nên hạn chế gia vị nhé.
-
Gà hầm hạt dẻ Trùng Khánh Gà hầm hạt dẻ Trùng Khánh
Món ăn rất ngon và hợp vị với thời tiết lạnh của mùa đông.
-
-
Dễ dàng Chicken Curry Dễ dàng Chicken Curry
Việc nấu ăn vào ban đêm sẽ không dễ dàng hơn so với cà ri 5 thành phần, 30 phút không thể thích ứng được từ Mark Bittman. Xào một đống hành tây xắt nhỏ trong một ít dầu, sau đó khuấy trong bột cà ri (hoặc cà ri đỏ dán cho hương vị Thái Lan). Đổ trong một lon sữa dừa và xoáy để kết hợp. Thêm gà, đun nhỏ lửa cho đến khi nó được nấu chín và kết thúc với một số cà chua cắt nhỏ. Và bữa tối được phục vụ! Công thức này tự vay để thử nghiệm, vì vậy hãy thay đổi nó. Hãy hào phóng với gia vị. Quăng ớt chuông xắt nhỏ hoặc cà rốt với hành tây. Thêm một hộp đậu xanh hoặc một ít rau bina tươi với cà chua. Thay vì thịt gà, hãy thử tôm, vịt, gà tây, cá chắc chắn, đậu phụ, thịt cua hoặc thịt bò. Chỉ cần xem thời gian nấu: Cá, tôm và cua nấu nhanh hơn các loại thịt khác. Ngoài ra, don '
-
-
Sữa hạt dẻ Sữa hạt dẻ
Trong hạt dẻ có nhiều loại vitamin và khoáng chất trong hạt dẻ, chẳng hạn như: Vitamin E, vitamin A, vitamin B phức hợp, canxi, magiê, kẽm, sắt, đồng, mangan...
-
Tiêu Xanh Ngâm Dấm để dành dùng dần Tiêu Xanh Ngâm Dấm để dành dùng dần
Tiêu xanh hay tiêu non làm các món bao tử hầm tiêu xanh, bò hầm tiêu xanh, lưỡi heo sốt tiêu xanh, hay kho thịt cá rất thơm ngon. Ngặt nỗi mua 100gr mà dùng không hết ngay để cũng hỏng phí, nên m ngâm tiêu với dấm đường để dành khi nào làm món liên quan thì dùng.
-
Gà hầm hạt dẻ Gà hầm hạt dẻ
Mùa hạt dẻ đến rồi. Mấy ngày nay thời tiết thất thường, lúc nắng lúc mưa, lại mấy ngày bị mất ngủ nên cảm thấy người mỏi mệt. Tự nhiên nghĩ đến món này. Vậy là mình lại vào bếp, nấu bát canh Gà hầm hạt dẻ để bồi bổ cơ thể cho bản thân và cả nhà.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận