Gulai masin ikan mas

Name: Gulai masin ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas ukuran besar (potong 3); 5 batang kacang panjang (potong korek api); 2 sachet santan instan; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Penyedap secukupnya (opsional); secukupnya Air; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 4 butir kemiri; Bumbu lainnya :; 2 buah asam kandis; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; 15 buah cabe rawit hijau / secukupnya (geprek)

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Suci Afriyati @cook_15390882

Depok

Ikan nya bisa diganti ikan tongkol atau kepala kakap. Gulai ini rasanya gak pedas yaa

Lebih banyak

Ikan nya bisa diganti ikan tongkol atau kepala kakap. Gulai ini rasanya gak pedas yaa

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan mas ukuran besar (potong 3)
5 batangkacang panjang (potong korek api)
2 sachetsantan instan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Penyedap secukupnya (opsional)
secukupnyaAir
Bumbu halus:
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
4 butirkemiri
Bumbu lainnya :
2 buahasam kandis
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
15 buahcabe rawit hijau / secukupnya (geprek)

Cara Membuat

1

Masukkan santan, air, bumbu halus, dan bumbu lainnya kedalam wajan. Lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
2

Setelah santan mendidih, masukkan ikan dan kacang panjang. Pada step ini jangan terlalu sering diaduk, karena ikan bisa hancur
3

Setelah kacang panjang layu, dan ikan keliatan sudah cukup matang, masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk swbentar, cek rasa dan siap disajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Suci Afriyati @cook_15390882

pada 22 Oktober 2019 23.37

Depok

cuma ibu rumah tangga biasa dengan 1 orang batita,

Lebih banyak

Resep Serupa

Gulai ikan mas Gulai ikan mas

Sebenernya kepengen banget makan gulai kepala kakap namun apa daya adanya ikan mas ... yaa sudah kita langsung sakmasak aja deh yaaa

Wildha Damayanti
Gulai ikan mas Gulai ikan mas

Met siang manteman semuanyaaaa...Cuma mau bilang ini masakan kesukan suami bangettt.Makan di nasi kapau uni as pun lauknya gulai ikan, gajebo (gulai usus) kalo ga telur dadar (telur dadarnya ter enaaaak). Ini enak bangettt shaaaayyy ✌Suami eyke tuh kalo udah makan gulai kepala ikan bisa bersihhh sihh sihhh 😆 telur ikannya juga dia sikaaaattt hahahahaIkan mas nya fresh hasil mancingnya suami 🎣

Dapur Renkganis
Gulai kuning ikan Mas Gulai kuning ikan Mas

(Maafkan foto yg alakadarnya)Alhamdulillah, bentar lagi baby Fatih 1tahun. Udh belajar makan masakan keluarga. Sengaja bikin gulai ikan gak pedas cuma di kasi irisan cabe.Rasanya tetep enak, gurih daaann yg penting si baby makan nya lahap.. (kebahagian HQQ seorang ibu..😄😄)

Erna Comala Sary
Gulai Ikan Mas Gulai Ikan Mas

Bosen ikan mas digoreng melulu, jadi sekarang coba dimasak gulai. Alhamdulillah suami suka 😊😊Kalau kurang suka pedas, bisa dikurangi cabai rawitnya atau dicampur dengan cabai merah keriting.

Karin's Cooking
Gulai Ikan Mas Gulai Ikan Mas

Source @MommyZhi_89Goda paders pekan ini temanya aneka gulai ide dari mba @vivinloviscake#GoDa_Gulaikhan#GoDaPaders_2022#komunitaspaders#GoDa_Paders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_sumbar

Neti Yuliasari
Gulai Ikan Mas (Pangek Masin/Gulai Masin) Gulai Ikan Mas (Pangek Masin/Gulai Masin)

Gulai Ikan ini bumbunya sederhana.Sengaja tidak pakai cabai di bumbu halus biar anak bisa makan.Ikan bisa diganti jenis lain juga sayur pelengkapnya.Kalau sy , cuma tambah kacang panjang.

Thya Sechan
Gulai Ikan Mas Gulai Ikan Mas

Kalau pakai ikan mas masaknya wajib hati², salah dikit bisa hancur ikannya. Boleh juga ikannya digoreng dulu, biar lebih aman.Setiap kali masak makanan bersantan, saya selalu menggunakan santan dari kelapa parut asli. Enggak pernah pakai santan instan karna rasa & aroma nya gak seenak yang asli.

nurmawati elisa
Gulai Ikan Mas Gulai Ikan Mas

Yuhu kali ini kita masak gulai ikan mas mom jangan bilang gak bisa ya kalo kita belum mencoba, sangat mudah dan pastinya kalau kita niat pasti bisa...hehe selamat mencoba..

Andriana Ardiansyah
🐟Gulai Ikan Mas🐟 🐟Gulai Ikan Mas🐟

gulai ikan mas ini kesukaan saya , karena tekstur daging ikan ini lembut di padu dengan kuah santan yg pedas dan gurih menjadi perpaduan yg pas, tp harus hati2 dgb durinya ya...😊

Rini Julia
Gulai Ikan Mas ala RM.Padang Gulai Ikan Mas ala RM.Padang

Kalo makan di Rm.Padang selalu pesen menu satu ini,suka banget dengan gurih daging ikan mas & kuah nya.Dapat tantangan masakan ikan air tawar#IkanJanganDitawar & #Pekan_Padang langsung kepikiran masak gulai ikan mas ala RM.Padang aja (sekalian digabung biar hemat😄)Source :masakan nusantara#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#IkanJanganDitawar#Pekan_Padang#CookpadCommunity_jakarta

wiwin andriani
Gulai Ikan Mas Gulai Ikan Mas

Sabtu pagi teringat masih punya sisa kepala ikan mas di freezer. Karena mau belanja mingguan, jadi stok yang lama mau dihabiskan dulu.Supaya ngga ribet masak lauk dan sayur terpisah jadilah bikin gulai ini, ada ikan sekalian kacang panjang sebagai sayur dimasak bersama. Praktis kan 😁Ini aku bikinnya ngga pakai cabai sama sekali karena mau dimakan juga sama si kecil yang masih 21 bulan. Kalau teman-teman suka yang pedas tinggal ditambahkan cabai saja yaaa...

Rizka Harahap
Gulai Ikan Mas Tabur Cabai Gulai Ikan Mas Tabur Cabai

Coba coba ikut pertama kali pekan cookpad :). Ga nyangka masak gulai #ikanjanganditawar ini ternyata cepat, padahal waktu mkn malem mepet. Tinggal ulek bumbu lalu masukkan ikan mas dan 15 menit kemudian matang deh..#pekan_padang#cookpadcommunity_jakarta#ikanjanganditawar

Rachmita Virdani