Foto resep Soto Ayam Bening Sederhana

Soto Ayam Bening Sederhana

Mama Sayyi
Mama Sayyi @cook_6074404
Depok

Punya dada ayam nganggur di kulkas dibikin soto bening aja yang seger. Silakan mencoba 😀

Soto Ayam Bening Sederhana

1 orang berencana membuat resep ini

Punya dada ayam nganggur di kulkas dibikin soto bening aja yang seger. Silakan mencoba 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4 kgdada ayam
  2. 2 literair
  3. 1 bungkussoun
  4. 3 buahkentang
  5. 5 butirtelur ayam
  6. 30 mlminyak sayur
  7. Bumbu halus
  8. 6 butirbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. 3 cmkunyit
  12. 1/2 jempoljahe
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. Bumbu cemplung
  16. 3 cmturmeric
  17. 3 lembardaun salam
  18. 1/2 jempoljahe geprek
  19. 1 jempollengkuas
  20. 1 batangserai ambil bagian putihnya
  21. 5daun jeruk
  22. secukupnyaGaram, gula,
  23. jika sukaKaldu bubuk
  24. Bahan pelengkap
  25. Daun seledri iris halus
  26. Daun bawang iris halus
  27. Jeruk nipis
  28. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan 1 L air, jahe & kunyit geprek, daun salam hingga empuk boleh tambahkan garam jika suka. Goreng sebentar, suwir-suwir. Sisihkan

  2. 2

    Rebus telur ayam hingga matang

  3. 3

    Potong tipis kecil kentang, bersihkan, taburi garam. Goreng api kecil hingga renyah. Sisihkan

  4. 4

    Rendam soun di air panas lalu tiriskan

  5. 5

    Haluskan semua bumbu, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum

  6. 6

    Tambahkan air 1 L masak hingga mendidih, tambahkan garam sesuai selera

  7. 7

    Koreksi rasa jika sudah pas beri sedikit irisan daun bawang dan seledri. Matikan api

  8. 8

    Sajikan kuah soto dengan nasi putih & pelengkap telur rebus, suwiran ayam, soun, irisan daun bawang & seledri, dan perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Sayyi
Mama Sayyi @cook_6074404
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa