Tekwan Sagu (ikan teri)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan teri, rebus lalu blender sampai halus
- 2
Potong labusiam dengan bentuk memanjang, potong halus mentimun, Iris daun bawang + seledri
- 3
Membuat adonan tekwan : rebus air hingga mendidih, campur tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus adonan, dan teri. Setelah air mendidih siramkan ke adonan lalu aduk merata sampai kalis hingga tekwan dapat di bentuk dan rasa yg pas. Lalu rebus lagi air hingga mendidih untuk merebus tekwan hingga matang.
- 4
Membuat kuah tekwan : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Setelah matang, siapkan air dalam panci masukan bumbu tunggu hingga mendidih masukan labusiam dan garam gula penyedap rasa. Koreksi rasa jika sudah pas siap di santap.
- 5
Rendam so'un dg air dingin, haluskan cabe rawit
- 6
Siapkan pentolan tekwan dlm mangkuk, tambahkan so'un, daun bawang + seledri, mentimun dan taburi bawang goreng siram kuah yg sdh matang tadi lalu beri cabe rawit yg sdh di haluskan..
- 7
Mantaaap rasannya jika makan panas di saat hujan, dan pedas pulak hahahaa silakan di coba ya 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tekwan Sagu (Tanpa Ikan) Tekwan Sagu (Tanpa Ikan)
Ada temen kekosan nginep dia bilang suka dibikinin sama emaknya tekwan sagu dan ngerayu2 minta dibikinin juga jadilah buat tekwan ini kuncinya di kuahnya ya bun. Masih newbie semoga membantu,Recook
-
Tekwan sagu no ikan Tekwan sagu no ikan
Ceritanya lagi males makan nasi, tapi kepengen makanan pedes yg gak terlalu bikin kenyang.. di kulkas ada sisa sagu jadilah kepingin tekwan dan liat liat bahan untuk buat tekwan ada langsung lah eksekusi bikin tekwan, untuk sambal nya saya bikin cabe rawit iris campur kecap aja yg simple dan enaak😎 Recook ya, yakin deh gak ngecewain rasanya.. bahkan suami bilang pake ikan ya😂 kayak ada rasa ikan kata beliau😀😀yok ah langsung aja kita eksekusi
-
Tekwan Sagu (Tanpa Ikan) Tekwan Sagu (Tanpa Ikan)
kotaku tengah diguyur hujan hujan, sepertinya paling enak buka puasa dengan yang hangat dan segar,"memanjakan nafsu :), setelah liat bahan-bahan di dapur sepertinya pilihan jatuh pada tekwan sagu tanpa ikan
-
Tekwan Sagu (tanpa ikan) Tekwan Sagu (tanpa ikan)
awalnya bingung mau makan enak dan banyak tapi murah, soalnya buat ngundang semua perangkat desa + ketua RT di satu desa utk acara pelepasan KKN plus jamuan makan malam. akhirnya dapetlah resep ini wkwkgggtud
-
Tekwan Sagu Tekwan Sagu
Jika ingin lebih kenyal tambahkan tepung tapioka dan adon hingga kalis
-
Tekwan Sagu Tekwan Sagu
Jajanan sekolah sd yang paling hits pada masanya. Cuaca mendung pas banget makan ini 😘
-
-
Tekwan Sagu Tekwan Sagu
Recook resepnya @Nurul Eka Putri#resepnyaharu #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity
-
Tekwan Sagu Tekwan Sagu
#5resepterbarukuPagi tadi buka freezer dan liat stok bumbu kuah tekwan yang dikasi ibu mertua sekitar 1 bulanan yg lalu, tapi pentol tekwannya nda ada.. mau bikin tekwan tp nda ada stok ikan giling, jadinya bikin tekwan sagu aja.. dipadu sama kuah udang yg super maknyus, Masyaa Allah mantap nian menu sarapan pagi tadi 😄😅
-
Tekwan Sagu Tekwan Sagu
Kadang kadang kangen makan tekwan jajanan SD, tekwan ala kadarnya yg kenyal2 enak, iseng bikin sendiri untuk cemilan sore, gampang dan cepet bikinnya
mommy.arka -
Tekwan Sagu Tekwan Sagu
Ini pake bahan seadanya ya krn kebetulan bahan2 pelengkapnya lg abis 😂😂 jd tekwan ini tanpa ikan bikinnya. Rasa gak jauh beda sm yg pake ikan, walaupun emg lbh enakan kl pake ikan. Tapi resep ini bisa jd alternatif kl lg kepingin makan tekwan tp gak punya ikan.hihiiiii....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar