Tempe Bacem

Nazihah | نزيهة
Nazihah | نزيهة @nazihah_athr
Lombok-NTB

Source: @niasyifa
Jum'at, 26 Shafar 1441 H/25 Oktober 2019 M.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong-potong sesuai selera
  2. secukupnyaair kelapa/air biasa
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 butirkemiri
  10. 2 cmjahe
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/3 sdtmerica
  13. 1/2 sdtasam jawa
  14. Pelengkap:
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 4-5 sdmkecap manis
  17. 50 grgula merah
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyakaldu bubuk
  20. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.

  2. 2

    Masukkan air kelapa dan bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk rata kembali dan tutup pancinya.

  4. 4

    Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga setengah kering/kering sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nazihah | نزيهة
Nazihah | نزيهة @nazihah_athr
pada
Lombok-NTB

Komentar

Resep Serupa