Ayam Bakar Bumbu Rujak 🍗

 VIRGINIA ARDA
VIRGINIA ARDA @cook_4497199
📍Dampit-Malang,Jawa Timur

Cuma bikin sekilo,dan dalam sekejap habis moms,,dan mereka pada protes lain kali disuruh bikin banyakan biar puas maemnya...😊

Ayam Bakar Bumbu Rujak 🍗

Cuma bikin sekilo,dan dalam sekejap habis moms,,dan mereka pada protes lain kali disuruh bikin banyakan biar puas maemnya...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 kgayam,potong 8
  2. 1 bungkussantan kara segitiga
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai,memarkan
  6. 2 cmlengkuas,memarkan
  7. 500 mlair
  8. 100 mlair kelapa
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 kepingkecil gula merah
  11. secukupnyagaram,penyedap rasa
  12. 🍃Bumbu halus :
  13. 8 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe merah besar
  16. 50 grcabe merah keriting
  17. 1 sdtterasi
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1 cmkunyit
  20. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 8 bagian,remas remas dengan perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan 1/2 jam dalam kulkas agar bau amisnya hilang.Cuci bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak agak banyak,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salaam,serai,lengkuas sampai harum,masukkan santan kara,air kelapa,air,kecap manis dan bumbu2,biarkan mendidih,kecilkan api.

  3. 3

    Masukkan ayam,masak tetap memakai api kecil ya biar meresap sampai dalam dagingnya,masak sampai asat,jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan grill pan atau bisa juga dibakar diatas arang,bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak balik.

  5. 5

    Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat dan aneka lalapan favorit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 VIRGINIA ARDA
VIRGINIA ARDA @cook_4497199
pada
📍Dampit-Malang,Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa