Brazuelo de cerdo y bife angosto a la caja china

#MiRecetario #ComidaCriolla Nosotros normalmente no aderezamos con muchas cosas las carnes que ponemos en la caja china o en la parrila y salen súper ricas 😋
Brazuelo de cerdo y bife angosto a la caja china
#MiRecetario #ComidaCriolla Nosotros normalmente no aderezamos con muchas cosas las carnes que ponemos en la caja china o en la parrila y salen súper ricas 😋
Paso a paso
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Lavar y secar las carnes.
- 2
Cuando la caja china esté bien caliente se ponen las carnes por el lado anverso a la piel, si tuvieran. Se agrega la sal parrillera y se pone la rama de romero (o las hierbas elegidas) a un lado.
- 3
Después de aproximadamente 40 minutos abrir la caja china, voltear las carnes y agregar sal nuevamente, todo de forma rápida para evitar que se enfríe la caja. Cerrar la caja por 1 hora aproximadamente o hasta que esté bien cocido el cerdo. Tener en cuenta que el bife angosto se cocina más rápido que el cerdo, sobre todo que normalmente se sirve a término medio o 3/4.
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