杏鮑菇炒雞胸肉

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杏鮑菇炒雞胸肉

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預備食材

  1. 杏鮑菇 2 根
  2. 雞胸肉 1 塊
  3. 蒜末 1 瓣
  4. 鹽 些許
  5. 米酒 些許
  6. 醃料
  7. 米酒 1 大匙
  8. 胡椒粉 些許
  9. 鹽 些許
  10. 太白粉 1 小匙

料理步驟

  1. 1

    雞胸肉切小塊，加入醃料抓均勻，醃製15分鐘。

  2. 2

    杏鮑菇快速沖水洗淨，切圓薄片。

  3. 3

    熱油鍋，爆香蒜末，加入雞胸肉炒至變色後，加入杏鮑菇片翻炒。

  4. 4

    加入些許鹽調味，鍋邊嗆入些許米酒增添香氣，翻炒數下即可起鍋。
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