Brownies Proll Tape

CF
CF @Numani_byCF

Recook dr resep Ibu @ettyyuni dengan sedikit modifikasi di bagian brownies biar lebih ekonomis buat dijual lagi tp tetap mantap rasanya 😀

Brownies Proll Tape

Recook dr resep Ibu @ettyyuni dengan sedikit modifikasi di bagian brownies biar lebih ekonomis buat dijual lagi tp tetap mantap rasanya 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. Bahan Brownies
  2. 130DCC lelehkan (jumlah = gula pasir)
  3. 25 grminyak goreng (+/- 40 ml)
  4. 40 grmargarin (saya mix margarin + BOS) lelehkan bersama DCC
  5. 130 grgula pasir (kalo suka manis bisa ditambah sd 150/180 gr)
  6. 2 butirtelur
  7. 100 grtepung terigu
  8. 15 grchoco chips
  9. 20 grcoklat bubuk (bisa ditambah sd 40 gr)
  10. Bahan Proll Tape
  11. 300 grtape singkong
  12. 100 mlsusu UHT full cream/santan
  13. 75 grgula pasir
  14. 75 grterigu
  15. 75 grmargarin/butter (saya mix margarin dg BOS) lelehkan
  16. 3 butirtelur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1kuning telur untuk olesan
  19. Vanilla essences secukupnya (bisa skip)
  20. Prunes, kismis, keju, or almond utk topping

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tim DCC bersama margarin dan minyak goreng hingga meleleh seluruhnya. Aduk2 hingga merata.

  2. 2

    Kocok 2 butir telur dengan gula pasir (saya pake mixer yg ujungnya balon whisk, bisa pake mixer spiral) sampai adonan gula larut. Kurang lebih 3 menit speed rendah.

  3. 3

    Masukkan campuran DCC pd No. 1 ke adonan no. 2. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan seluruh sisa bahan brownies. Aduk dengan whisk sampai rata.

  5. 5

    Siapkan loyang brownies yg sudah dialasi parchment paper dan dioles minyak goreng. Tuang adonan dalam loyang brownies setengah loyang. 1 resep untuk 2 loyang brownies ukuran 22x10x4 cm. Sisihkan

  6. 6

    Dalam wadah lain, haluskan tape, gula, dan garam dengan garpu atau whisk. Kemudian masukkan telur

  7. 7

    Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan terigu, susu/santan,margarin cair, vanilla. Aduk rata dengan whisk sampai adonan lembut dan menyatu sempurna.

  8. 8

    Tuang di atas lapisan adonan brownies yang sudah disiapkan. Utk topping almond dan keju bisa ditambahkan sebelum masuk oven hanya saja nanti oles kuning telurnya agak susah.

  9. 9

    Oven dengan api bawah saja suhu kurleb 170°C (Resep asli suhu ovennya 180°C tp menurut saya terlalu panas sehingga permukaan proll jd retak2 besar) selama kurleb 40 menit. Keluarkan. Oles kuning telur dan taburi topping. Masukkan oven lagi kurleb 10 menit atau sampai warna topping sesuai dg yg diinginkan. Boleh tambah api atas tp jangan besar2 yaa 😊

  10. 10

    Jika sudah matang semua, keluarkan dari oven. Tunggu sampai hilang uap panasnya. Keluarkan dari loyang dan lepas parchment paper saat brownies proll masih hangat cenderung panas (kalau sudah dingin agak susah nyopot dengan rapi)

  11. 11

    Dinginkan lalu potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CF
CF @Numani_byCF
pada
Masakan sederhana pun jika membuatnya penuh suka cita pasti enak! Dan semua resep di sini bahan dan caranya mudah ^_^ Mari masak dan berbagi resep!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa