Bersihkan cumi buang kulit luar dan isi perutnya,lalu iris2 membentuk cincin,kemudian lumuri dengan garam dan lada bubuk,diamkan -+30 menit

Kocok telur di wadah terpisah beri sedikit garam dan lada bubuk,jangan sampai keasinan ya.

Kemudian di wadah terpisah lagi aduk tepung sagu 2 sendok makan (kurang lebih)dengan tepung bumbu serbaguna 3sendok makan

Masukan cumi ke dalam wadah kocokan telur

Panas kan minyak goreng,ambil cumi dari wadah telur dan balur dengan tepung kering satu persatu hingga rata dan masukan ke wajan,goreng dengan api sedang

Setelah warna berubah kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.