Ayam bakar sambel dower

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas)
Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Bisa untuk membuka usaha catering dan sewaktu2 ada acara dirumah bisa buat catering sendiri 🤗

Ayam bakar sambel dower

Bisa untuk membuka usaha catering dan sewaktu2 ada acara dirumah bisa buat catering sendiri 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam kampung/broiler (1 ekor pot.4)
  2. Arang
  3. secukupnyaAir (untuk ungkep)
  4. Bumbu ungkep :
  5. Kunyit
  6. Bawang putih
  7. Bawang merah
  8. Jahe
  9. Lengkuas
  10. Ketumbar
  11. Kemiri
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Sereh
  15. disesuaikanGaram, sasa
  16. Bumbu sambal dower :
  17. Cabe rawit merah
  18. Tomat
  19. Bawang merah
  20. Bawang putih
  21. Terasi
  22. Gula merah
  23. disesuaikanGaram, sasa
  24. Daun jeruk
  25. Bumbu ayam bakar :
  26. Mentega
  27. Kecap
  28. Pelengkap :
  29. Lalapan timun
  30. Salada / kemangi
  31. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam di bawah air mengalir sampai bersih, lalu ungkep ayam sampai matang.

  2. 2

    Untuk sambel nya, rebus cabe,bwg merah, bwg putih, dan tomat sebentar, lalu tiriskan dan haluskan/blender.

  3. 3

    Siapkan wajan beri secukupnya minyak lalu masukan bumbu sambel yg sudah halus, tambahkan garam, gula, sasa, terasi dan daun jeruk, lalu masak sampai matang.

  4. 4

    Untuk ayam bakar, siapkan arang yg sudah menjadi bara api, bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan lalu beri olesan mentega dan kecap menyeluruh kesemua bagian agar meresap, bakar sampai matang.

  5. 5

    Sajikan ayam bakar dengan sambal dower, nasi hangat, lalapan segar dan perasan jeruk limau. Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas)
pada

Resep Serupa