Balado Kentang Pete (Sambal Goreng Kentang)

Farida Anggraini
Farida Anggraini @cook_8353950
Jakarta, Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/2 kgkentang
  3. 3 buahpete yang masih utuh
  4. Bumbu :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 10 buahcabe merah keriting
  8. 4 buahcabe rawit merah
  9. 5 bijikemiri
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 3 lembardaun salah
  12. SecukupnyaGula, Garam dan Penyedap
  13. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng kentang dan Menumis bumbu
  14. 1/4air aku takar dgn gelas belimbim

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas Kentang potong dadu dan goreng hingga matang (jangan terlalu kering),

  2. 2

    Rebus cabe, bawang putih dan bawang merah. Uleg halus bumbu dan kemiri. Lalu tumis dengan minyak masukkan lengkuas, daun salam dan pete

  3. 3

    Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula garam dan penyedap.

  4. 4

    Masukkan kentang yang sudah digoreng, tumis dan masukan air sedikit demi sedikit, tumis hingga harum lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut dan matikan kompor. (Masak dengan api kecil ya...)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farida Anggraini
Farida Anggraini @cook_8353950
pada
Jakarta, Indonesia
a Housewives, and a Fond of Cooking, berawal dari suka ngemil, suka makan, tapi tidak suka jajan.. well...memasak dan belajar memasak terus...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa