Chipa con ricotta

¡Damaris!
¡Damaris! @DAMARISMP
Chaco

Tenía ganas de comer chipas y también ricotta...así que, uní las dos. Muy rica, fácil y bastante económica. #mirecetario.

Chipa con ricotta

Tenía ganas de comer chipas y también ricotta...así que, uní las dos. Muy rica, fácil y bastante económica. #mirecetario.

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Ingredientes

25 minutos
  1. 300 grsHarina de mandioca
  2. 3Huevos
  3. 2 cucharadasmanteca
  4. Cantidad necesariaLeche, agua o jugo de naranja
  5. 1 Cda.sal
  6. 200 grsQueso cáscara colorada
  7. 100 grsRicotta
  8. 100 grsQueso sardo (queso rallado)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Colocar en un bowl donde te sea práctico poder usar las manos para unir los ingredientes. Colocar todo y unir! (El queso cortar en cubitos o rayarlo). La masa no debe pegarse a los dedos, de otro modo, agregar un poco más de harina de mandioca (en pequeñas cantidades). Tampoco debe quedar muy dura la masa (agregar leche, agua o jugo de naranja de a poco de ser necesario). Hacer bolitas y al horno a 200° por 15 o 20 minutos en una asadera enmantecada. A comer con unos matesulis!

  2. 2

    (Aclarando el panorama: No salen duros ni secos). ☺️

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Me gusta cocinar de todo un poco, pero más, todo lo artesanal en Panadería y Pastelería. ❤😊 Estoy acá para compartir y también para aprender mucho !!!
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