Cakar Kuah Mercon Spesial

afni pinastika
afni pinastika @kadewigr
Yogyakarta

Ceritanya, pas lagi jalan² ke pasar malam lihat ada penjual oseng cakar mercon tetiba ingin makan cakar buatan sendiri. Kebetulan menu ini favorit banget 😍. Yasudah tanpa berpikir panjang, besoknya masaklah menu favorit ini.

Cakar Kuah Mercon Spesial

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya, pas lagi jalan² ke pasar malam lihat ada penjual oseng cakar mercon tetiba ingin makan cakar buatan sendiri. Kebetulan menu ini favorit banget 😍. Yasudah tanpa berpikir panjang, besoknya masaklah menu favorit ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgcakar ayam
  2. Bumbu
  3. ±5 buah cabai rawit
  4. ±3 buah cabai merah besar
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdmgula pasir
  8. Secuilkecil gula merah
  9. 3 1/2 sdtgaram
  10. Lengkuas, kencur, daun salam, daun jeruk, sereh
  11. 350 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih

  2. 2

    Siapkan air dan rebus cakar ayam selama ±15 menit

  3. 3

    Siapkan dan kupas bumbu bumbu yang akan digunakan (lengkuas dan kencur yang digunakan masing-masing 3 irisan tipis tipis)

  4. 4

    Blender atau uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis di wajan dan masukkan bahan lain (air,daun jeruk,salam, kencur,lengkuas, garam,gula)

  5. 5

    Angkat cakar ayam yang telah direbus ke dalam bumbu yg sudah mendidih. Ditutup dan tunggu ±7menit hingga bumbunya meresap. (Sambil cek rasa)

  6. 6

    Yeay. Cakar kuah mercon spesial sudah jadi. Selamat mencoba moms 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
afni pinastika
afni pinastika @kadewigr
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa