En una olla poner los porotos entre 30 o 40 minutos cuando empieza a hervir poner la carne cortada en trozo medianos y dejamos que se ablanden

Después que tengamos los porotos ablandados picamos el ajo, la cebolla y el morón y lo ponemos en un sartén a sofreír cuando esté dorado se lo añadimos a la olla de los porotos y revolvemos para mezclar todo.

Picamos las papa en trozos pequeños o medianos a elección o añadimos otras viandas, le agregamos sal y comino al gusto, ponemos la olla en el fogón unos 10 minutos para que se mezcle todo y agarre todos los aromas.

Servir caliente acompañado de arroz blanco