Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe
Barbara @Barbara1987
Die Suppe schmeckt ganz fein und würzig. Perfekt bei dem Herbstwetter. Wer kein Alkohol im Essen mag, lässt diesen weg und nimmt für die ganz besondere Note 1 großen Apfel und kocht diesen mit.
Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe
Die Suppe schmeckt ganz fein und würzig. Perfekt bei dem Herbstwetter. Wer kein Alkohol im Essen mag, lässt diesen weg und nimmt für die ganz besondere Note 1 großen Apfel und kocht diesen mit.
Cooking Instructions
- 1
Gemüse wie gewohnt schälen und grob schneiden.
- 2
Etwas Butter im Topf auslassen und das Gemüse kurz anschwitzen.
- 3
Mit dem Prosecco ablöschen. Brühe hinzufügen und köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kurkuma dazu. Wer mag gibt gern noch Ingwer und Chilli dazu. Das ganze pürieren und mit Sahne verfeinern. Fertig.
Cooksnaps
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