Pecan Pie
Paso a paso
- 1
Extender la masa (en otra receta explicaré el paso a paso) en un molde de 15 cm de diámetro con un grosor de máximo medio centímetro, el ideal seria de 3 mlCocinamos en horno a 200°C por 15 en blanco.
- 2
Para el relleno, tostamos las nueces pecanas en un sartén a fuego muy bajo hasta que huela a avellana tostada y retiramos del calor para evitae que se quemen.
- 3
En un bowl mezclamos la crema, la mantequilla, la miel, el azúcar y la glucosa (de no tener glucosa, remplazar por 50 gr de azúcar) y reservamos.
- 4
Rellenamos la masa con las nueces y la mezcla encima de las mismas y horneamos otros 15 minutos a 190°C.
- 5
Enfriamos en refrigeración, servimos y acompañamos de una bola de helado de vainilla o crema
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