Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam (dipotong jadi 4); peras Jeruk lemon,; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; 6 lembar daun jeruk; 2 sdm air asam jawa; 2 keping gula merah; 500 cc santan cair; Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan :; 10-12 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 10 Cabai rawit merah; 10-12 Cabai Merah keriting; 6 butir kemiri, sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit disangrai/dibakar

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

rully (@dapursalaam) @reseprully

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgAyam (dipotong jadi 4)
perasJeruk lemon,
2 lembardaun salam
2 batangsereh, geprek
6 lembardaun jeruk
2 sdmair asam jawa
2 kepinggula merah
500 ccsantan cair
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
10-12 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
10Cabai rawit merah
10-12Cabai Merah keriting
6 butirkemiri, sangrai
1 ruasjahe
1 ruaskunyit disangrai/dibakar

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan lemon dan garam. Biarkan sampai meresap, kemudian cuci kembali.
2

Goreng ayam sebentar saja, tiriskan
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambah serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai wangi, kemudian beri air sedikit
4

Masukkan ayam, aduk sampai rata, lalu masukkan santan cair, garam, gula merah dan air asam
5

Masak sampai bumbu meresap dan kental
6

Bakar ayam sebentar saja, kemudian tuang sisa bumbu diatas ayam
7

Hidangkan bersama daun sla dan ketimun

Reaksi

Ridha Deayu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

rully (@dapursalaam) @reseprully

pada 31 Oktober 2019 03.34

Yogyakarta

Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)

Lebih banyak

Resep Serupa

Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

Lagi musim hujan nih, mager mau nya makan tp less effort bnget, hahaha akhirnya bikin menu simple harian aja deh

Maharani Sp
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Saya dan pak suami bisa dibilang pecinta ayam bakar cuma belum pernah masak sekalipun, ini jadi resep ayam bakar perdana yang saya coba, alhamdulillah skrng jadi favorit nya pak suami..Resepnya dari mba Susan Mellyani#PejuangGoldenApron2#pejuanggoldenapron2#MasakItuSaya#AntiRibet#WeekendChallenge#weekendchallenge#Cookpad_Tangsel#dekatdihati#cookpad_community#cookpad_tangerang#cookpadcommunity_tangerang

Dini Dwi Maharani
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

Ibu Al El Nio
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Alhamdulillah hari ini kita sudah berada di hari ke-2 di tahun 2021 "Selamat Tahun Baru" teman2 semuanya. Semoga tahun ini akan lebih baik dari tahun kemarin dan semoga Covid 19 cepat berlalu.Meramaikan posbar pertama kampung CoCok diawal tahun ini yang temanya Macam-macam makanan di bakar.Saya bikin ayam bakar bumbu rujak dengan bahan utama ayam kampung yang masih muda. Ini enak banget bumbunya meresap sampai ke dalam rasanya pedes, manis, asem, gurih dan bikin nagih pokoknya.Source: Susan Mellyani#MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Yuliana.Menjoi
25. Ayam bakar bumbu rujak 25. Ayam bakar bumbu rujak

#PejuangGoldenApron2#weekendchallenge

Anis N
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Eve Nupphy
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Terinspirasi dari ayam bakar bumbu rujak yang enak di nasi kotak, lalu coba buat sendiri aja makannya ditambah lalapan.sedaaap

Hesti Puspaya Tutik
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

"masak apa ya hari ini?" kalimat yg setiap pagi terlintas dibenak mamak-mamak jaman old maupun jaman now😁😁Jadilah hari ini masak ayam bakar bumbu rujak yg puedesss manis mantapp🤗Masak ajj yg adaa

Helena Mayang
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Karna lagi dirumahAja dan ada stok ayam, jadilah nyoba masak ayam bumbu rujak

Dapoer Mama Aisyah
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep legendaris yang diwariskan oleh eyang putri dan diteruskan ke ibu. Sekarang giliran saya yang meneruskan resep legendaris ini.

Miladewi
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

dine kitchen
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

Lg ketempatan pertemuan pokja..trus aku kebagian disuruh bikin ayam bakar..keingat sm resep ini..

Karundeng Evie