गुलाबजामुन (Gulabjamun recipe in Hindi)
#त्यौहार
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मावा, मैदा, सूजी और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह सभी को मिक्स कर लें.
- 2
हाथ से अच्छी तरह मसले और आटे की तरह गूथ कर तैयार कर लें.
- 3
अब छोटी छोटी लोई तोड़कर बॉल्स बनाए.
- 4
एक कड़ाही मे घी गर्म करें ज़ब घी अच्छी तरह गर्म हो जाए तो गैस स्लो ही रहने दें.
- 5
अब एक एक करके घी मे बॉल्स को डालें.
- 6
. अब इन्हे स्लो गैस पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
- 7
ज़ब ये अच्छी तरह सिक जाए तो इन्हे किसी बर्तन मे निकाल लें. सभी बॉल्स को इसी तरह फ्राई कर लें.
- 8
चाशनी बनाने के लिए :- एक बर्तन मे चीनी और पानी डालें और गैस ऑन करके गैस पर रख दें और अच्छी तरह उबाल आने दें. अब इसमें इलाइची पाउडर डालें और तोड़ी देर तक और उबाले.
- 9
गैस बंद कर दें और इसमें सभी बॉल्स को डाल दें और 10 मिनट तक चाशनी मे रहने दें.
- 10
10 मिनट बाद सर्व करें. तैयार है मावा गुलाबजामुन.
कुकस्नैपस
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