रोज़ शक्करपारा (Rose Shakarpara recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को 4 पार्ट में डिवाइड (150ग्राम) कर ले।
- 2
अब अलग अलग किये हुए मैदे में लगभग 50ग्राम मोईन डालिये और अच्छे से मैदे में मिक्स करीये और पानी में फ़ूड कलर मिला के मैदे कों गूथ लीजिये और एक पार्ट बिना कलर के गूथ लीजिये
- 3
अब इनकी छोटी छोटी पुरईया बेल लीजिये
- 4
अब 5 पूरिईयों को एक लाइन में लगा लीजिये
- 5
अब इन पूरिईयों को ऊपर से रोल करते हुए नीचे की तरफ लाईये
- 6
अब इस रोल को बीच से कट लगाईये
- 7
और दोनों पार्ट को खड़ा करके इनकी पंखुड़ियों को फैलाइये
- 8
अब कढ़ाई गरम करीये उसमे घी डालिये और एकदम लो फ्लेम पे सब रोज को फ्राई कर लीजिए
- 9
अब चाशनी के लिए गैस पे एक कढ़ाई चढ़ाइए उसमे चीनी और आणि डालिये साथ मे इलाइची पाउडर और गुलाब जल भी मिलाइये और 2 तार की चाशनी तैयार कीजिये फर इन रोज को चाशनी में डाल के निकाल लीजिए
- 10
लीजिये तयार है हमारा शक्करपारा
कुकस्नैपस
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