मूंग दाल चीज़ी वेजी अप्पम (Moong Dal cheesy veg appam recipe in Hindi)

Mahi SHarma
Mahi SHarma @cook_17424101
Jaipur

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मूंग दाल चीज़ी वेजी अप्पम (Moong Dal cheesy veg appam recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 कपमूंग दाल
  2. 1/2 कपदही
  3. 1 बड़ा चम्मचकटी हुई शिमला मिर्च
  4. 1/2 कपकटी हुई प्याज़
  5. 1/2 कपकटे हुए टमाटर
  6. 1/2 चम्मचकसी हुई अदरक
  7. 4-6चीज क्यूब
  8. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  9. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचराई
  11. स्वादानुसार नमक
  12. 1/2 चम्मचइनो पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंग दाल को 2-4 घंटे के लिए पानी मे दाल कर रख दें. ज़ब दाल अच्छी तरह फूल जाए तो उसे पानी मे से निकाले और अच्छी तरह धो लें.

  2. 2

    मिक्सी के जार मे दाल को डालकर पीस महीन पेस्ट बना लें. अब पेस्ट को एक बर्तन मे निकाले.

  3. 3

    अब इसमें दही, शिमला मिर्च, अदरक, प्याज़, टमाटर, काली मिर्च, लालमिर्च, और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाए और 5 मिनट के लिए रख दें.

  4. 4

    5मिनट बाद एक पैन मे एक चम्मच तेल गरम् करें, अब उसमें राई डालकर चटकाए, ज़ब राई अच्छी तरह से चटक जाए तो इसे दाल के मिश्रण मे दाल कर अच्छी तरह मिलाए.

  5. 5

    अब इसमें इनो पाउडर डालें और एक बार और मिलाए.

  6. 6

    गैस पर अप्पम पॉट गरम् करें अब उसमें थोड़ा थोड़ा तेल दाल दें. गैस को मीडियम रखे. दाल के मिश्रण को चम्मच की सहायता से अप्पम पॉट के सभी सांचो मे डालें.

  7. 7

    सांचो को पूरा ना भरे, अब इन सभी के बीच मे एक एक इंच के चीज के टुकड़े काटकर रख दें, ऊपर से थोड़ा तोफा और मिश्रण डाल दें.

  8. 8

    अब अप्पम पॉट को ढक्क्न से ढक दें. ज़ब अप्पम नीचे की तरफ से सुनहरे हो जाए तो इन्हे पलट दें, और इसी तरह सेक लें.

  9. 9

    सारे अप्पम इसी तरह अच्छे से सिक जाए तो उन्हें निकाल लें और सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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