Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong2
  2. Daun kemangi
  3. Bumbu halus :
  4. 4 butirbw merah
  5. 3 butirbw putih
  6. 11cabe rawit merah
  7. 1/2 buahcabe merah besar
  8. 2 irisjahe
  9. 1 ruas kecilkunyit
  10. 2 butirkemiri
  11. Bumbu kasar:
  12. 1/2tomat iris
  13. 2daun jeruk sobek2
  14. 1 btngserai geprek
  15. 1 ruas kecillengkuas geprek
  16. 2daun salam
  17. 8cabe ijo utuhan
  18. Air aecukupnya
  19. Garam+gula+penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam potong2 jdi beberapa sesuai selera rebus sebentar kira2 10 menit matikan api cuci bersih lagi dengan air dingin tiriskan,

  2. 2

    Bumbu halus+ kasar,panaskan wajan oseng bumbu sampek harum,

  3. 3

    Setelah bumbu harum masukan ayam+ daun kemangi separoh aja dulu aduk2 sampek campur tambahkan air secukupnya +garam,gula,penyedap lalu ungkep sampek matang,setelah air menyusut ayam udah empuk tes rasanya kalo udah pas tambahkan daun kemangi lagi aduk2 matikan api,siap di hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (51)

Salsa Nabillah
Salsa Nabillah @salnabh_
kak cabe ijo utuh yg dibumbu kasar diapain ya ?

Ditulis oleh

Melisa Winatamarjito
Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid
pada
Surabaya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya