Kare Ayam Kuning

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Ini resep masakan masa kecil. Dah dewasa gini biasanya bikin kare pedas, jadi warnanya merah. Entah kenapa lagi pengen kare ayam yang tidak pedas. Untung semua ada di tuksay.
Ini gegara dapet nasi kotak hantaran beberapa hari lalu dengan lauk ayam dimasak kare kuning. Serasa nostalgia gitu. Persis masakan favorit masa kecil. Jadi langsung cuzz nanya resep ke my mom.
Ternyata hubby and kids pun suka. Bolak-balik makan dan nambah pula 😁. Bahagianyaa bisa membuat mereka pun suka menu jaman saya kecil.
Mari dicoba 😊😘👌.
Tema: Abang Tukang Sayur
#Ayam_Yang_Bikin_Bahagia
Salam Gerobak Sayur 🙋💕
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Minggu ke 43.

Kare Ayam Kuning

Ini resep masakan masa kecil. Dah dewasa gini biasanya bikin kare pedas, jadi warnanya merah. Entah kenapa lagi pengen kare ayam yang tidak pedas. Untung semua ada di tuksay.
Ini gegara dapet nasi kotak hantaran beberapa hari lalu dengan lauk ayam dimasak kare kuning. Serasa nostalgia gitu. Persis masakan favorit masa kecil. Jadi langsung cuzz nanya resep ke my mom.
Ternyata hubby and kids pun suka. Bolak-balik makan dan nambah pula 😁. Bahagianyaa bisa membuat mereka pun suka menu jaman saya kecil.
Mari dicoba 😊😘👌.
Tema: Abang Tukang Sayur
#Ayam_Yang_Bikin_Bahagia
Salam Gerobak Sayur 🙋💕
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Minggu ke 43.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1 kgayam
  3. Secukupnyatahu goreng
  4. Bumbu Dihaluskan
  5. 6-7 siungbawang putih
  6. Segenggambawang merah
  7. 2 potongkunyit
  8. 2 potongjahe
  9. 5 butirkemiri
  10. 2 sdmketumbar
  11. Bumbu Diutuhkan
  12. 4 batangserai
  13. 2 potong besarlengkuas
  14. 5 lembardaun jeruk purut
  15. Bahan Lainnya
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. Secukupnyaair
  18. 2 bkssantan cair (@65ml)
  19. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam, bumbu dan bahan2 lainnya. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun jerum purut.

  2. 2

    Goreng juga tahu hingga berkulit.

  3. 3

    Taruh bumbu halus dan utuh di wajan. Tanpa minyak masak diatas kompor dengan api sedang hingga kandungan air agak menyusut baru tuang minyak goreng. Tumis hingga harum dan benar2 matang.

  4. 4

    Masukkan ayam. Aduk2 rata. Tuangi air hingga 3/4 ayam terendam.

  5. 5

    Masak hingga ayam matang, lalu beri garam dan merica. Beri sedikit gula untuk penyeimbang rasa. Tuangi santan, aduk rata. Lalu masukkan tahu. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Tabur bawang goreng.

  7. 7

    Taruh di piring saji, siap dihidangkan dengan nasi ato lontong.. 😘👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Resep Serupa