Ayam Pedas Kemangi
Salah satu menu favorit saya untuk olahan ayam. Suka bebikin ini kalau lagi kumpul arisan atau sekedar jadi menu makan siang. Bumbu hasil takaran suka-suka. Bahannya mudah didapat semua, mudah pula membuatnya 😄. Huh hah pedes nikmat pokonya, daun kemanginya bikin tambah sedep dan makin semangat adukin ke nasi 😂. Oiya untuk takaran pedasnya silahkan sesuaikan selera ya. Saya pakai campuran cabe rawit ijo dan cabai rawit jablay. Walau keliatannya ga pedes.. percayalah ini pedes 😥. Mau pakai bagian ayam manapun ini enak loh. Apalagi bagian sayap 😋. Yuk cobain bikin juga 😊.
#komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor #weekendchallenge #berburucelemekemas #resolusi2009 #cookpadindonesia
Ayam Pedas Kemangi
-
Niar Arifuddin“Assalamualaikum tehndy, setor rikuk lagi yaa, enak banget ini mah, digadoin juga udh enak .. nuhun resepnya tteh, ijin reshare yaaa 😘🤗” -
Bian's Kitchen“Assalamu'alaikum teh... maaf malam² berondong rikukan mumpung selooooww 🤭 setor rikuk ke 2 teh... ini asli enak banget, tanpa nasipun enak. Makasih resepnya teh dan Ijin reshare yaa 🤗😍” -
RheeNa F“cocokkkk...alhamdulillah enak kata suami” -
GLena“Mantul Makkkk.. cepat dan ga mumet. qiqiqiii. endull bingiitss. inii aq modif krn ada daun bawang nganggur dan aq pake cabe ulek 2 biji krn anakku msh batita jd ditambah cabe cemplus hihihi tp tetep endull. biar aga berwarna aq ksh kunyit bubuk diiikiiit Mak. teteeeep enduuuulllllll. thank you Mamak”
Salah satu menu favorit saya untuk olahan ayam. Suka bebikin ini kalau lagi kumpul arisan atau sekedar jadi menu makan siang. Bumbu hasil takaran suka-suka. Bahannya mudah didapat semua, mudah pula membuatnya 😄. Huh hah pedes nikmat pokonya, daun kemanginya bikin tambah sedep dan makin semangat adukin ke nasi 😂. Oiya untuk takaran pedasnya silahkan sesuaikan selera ya. Saya pakai campuran cabe rawit ijo dan cabai rawit jablay. Walau keliatannya ga pedes.. percayalah ini pedes 😥. Mau pakai bagian ayam manapun ini enak loh. Apalagi bagian sayap 😋. Yuk cobain bikin juga 😊.
#komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor #weekendchallenge #berburucelemekemas #resolusi2009 #cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Potong dadu sedang fillet dada ayam, cuci bersih, lalu beri air perasan jeruk nipis (bs pk cuka) dan garam, aduk rata sambil di remas, diamkan beberapa saat. Kemudian cuci bersih lagi. Tiriskan, sisihkan. Haluskan bamer baput cabai dan jahe. Jangan terlalu lembut ya. Tekstur kayak di pic.
- 2
Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai dan lengkuas, aduk rata. Tumis sampai tanak/matang betul (supaya tdk langu). Masukan potongan dadu ayam, aduk rata. Tumis terus sampai ayam berubah warna. Lalu beri 500 ml air. Aduk rata.
- 3
Setelah mendidih masukan garam, gula dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata lagi. Masak terus dengan api kecil sampai air susut, ayam matang dan lunak. Koreksi rasa. Matikan kompor. Masukan daun kemangi, aduk rata. Angkat, siap disajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...Resep ke-2 untuk GA spesial ultah teh indry hapsariDoa yang sama buat tehndiSehat selalu tehndi, semoga selalu dilancarkan dan dimudahkan semua urusannya, selalu bahagia dan menginspirasi banyak orang ❤Source : teh Indry Hapsari dengan modifikasi@cookpad_id@komunitaspaders#GoDaanGA_Indry#GoDa_Paders#Komunitaspaders#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bali#Cookpadcommunity_Denpasar#CookFromHome
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Bismillahirrahmanirrahim..Setoran ketiga buat event #GodaanGA_Indry dalam rangka milad teteh Indry Hapsari. Doanya semoga tteh sehat selalu, dijauhkan dari segala penyakit serta dilimpahkan rezeki yang berkah 🤲🤲Kali ini saya rikuk ayam pedas kemangi, enaaaaak ..Source : Indry Hapsari#GoDa_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Resep ayam ini saya modifikasi dari resep ayam pedas Banyuwangi milik mbak Afni maharani, disesuaikan dengan isi kulkas di rumah saya.Rasa ayam ini pedas gurih enaak banget bikin tambah nasi terus. Tumben ya saya masak pedas. Biasanya masak yang ga pedes biar anak anak bisa ikut makan. Laah lagi pengen banget yang pedes pedes 😂😂Buat anak-anak, ayamnya saya cuci, diberi kecap dan sedikit minyak lalu dibakar. Enak jugaa.. Pedas manis sedaap..#5resepterbaruku
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
BissmillaahirahmaanirahiimOlahan ayam yang satu ini merupakan salah satu makanan favorit di keluarga kami.Makanan ini diolah dengan cara membakar ayam terlebih dahulu, sehingga muncul aroma sangit. Untuk bumbu sebelum dihaluskan juga disangrai terlebih dahulu. Hal ini untuk memperkuat cita rasa dan mempercantik warna kuahnyaOlahan ayam dengan aroma khas gosong karena dibakar dan wanginya kemangi bersanding serasi dengan gurihnya santan dan pedasnya cabe rawit.Jika tidak suka ayam, bisa diganti dengan sumber protein lainnya, misal ikan Lele, ikan Patin, ikan Tonggol, ikan Pari, ikan Nila atau banyak yang lainnya... Kuncinya adalah bahan protein harus dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak lebih lanjut.Yuks segera diintip resepnya ya MomsSemoga bermanfaat#ayampedas
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Menu makan sore tadi ,ada ayam di kulkas ,bosen si goreng terus ,di bikin ini aja
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Sebenarnya mau bikin ayam woku khas Manado tapi minus daun kunyit dan pandan, entahlah apa masih bisa disebut woku, jadi saya tulis saja ayam kemangi
Mrs. Oji -
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Bosen dengan ayam kecap dan mentega, dan ingin mencoba resep ayam yang lebih berbumbu hehe
-
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Ini makanan kesukaan bgt, pertama kali nyoba waktu di pujasera gitu 😅 dan ternyata enaaakk, sampe skrg tetep jatuh cinta sama makanan ini 😁
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Olahan ayam yang menjadi menu favoritenya suami juga anak2 dirumah
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Biasanya kalo masak ayam suka di gulai atau di sop, yg mana hrs memakai bumbu2 yg dihaluskan. Kali ini nyoba yg berbeda, hny pake bumbu2 yg diiris tp rasanya tetap luar biasa.Kmrn iseng2 liat resep yg tersimpan, dan nemu resep ini. Berhubung cukup menghemat waktu dan tenaga, jd aq cb masak deh. Resep yg aq share disini sudah aq modif sedikit sesuai bahan2 yg aq pake ya😉Oyaaa, krn di sini aq pk ayam kampung jd waktu memasaknya memang agak lama ya spy dagingnya bener2 empukSource : @dapurVY#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BisaJadiLuarBiasa#Cookpad_Id
-
Ayam Pedas Kemangi Ayam Pedas Kemangi
Berhubung suamiku ga suka kemangi jadi saya masak tanpa kemangi 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar