Roti sisir Hokkaido Milk Bread

Bundax Naufal Khasnan
Bundax Naufal Khasnan @cook_10144750
Tobelo, Halmahera Utara

Resep ini jadi andalan apabila ingin membuat roti, rotinya empuk dan wangi.

Roti sisir Hokkaido Milk Bread

68 orang berencana membuat resep ini

Resep ini jadi andalan apabila ingin membuat roti, rotinya empuk dan wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramTepung terigu protein tinggi
  2. 50 gramTepung terigu protein sedang
  3. 50 gramGula pasir
  4. 50 gramButter
  5. 2 butirKuning telur
  6. 1 sdtragi /yeast
  7. 100 mlSusu cair dingin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan untuk bubur tepung:
  10. 20 gramTepung terigu protein tinggi
  11. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu bubur tepungnya dengan memasukkan tepung terigu ke dalam panci, tambahkan air lalu aduk dgn whisk hingga tercampur rata, nyalakan kompor dengan api kecil aduk terus agar tidak menggumpal, matikan api jika sudah meletup di pinggir panci, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah baskom, masukkan gula pasir, kuning telur dan susu cair, aduk rata hingga gula larut menggunakan sendok kayu, tambahkan ragi aduk kembali hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan bubur tepung yang sudah di dinginkan dalam suhu ruang terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu mixer hingga kalis

  4. 4

    Setelah adonan kalis masukkan butter dan garam mixer sebentar hingga rata.

  5. 5

    Uleni adonan hingga kalis elastis mencapai window pane, diamkan adonan selama 30 menit tutup dengan serbet atau plastik wrap.

  6. 6

    Setelah 30 menit adonan mengembang 2x lipat tinju adonan hingga kempes. Untuk loyang 26x13x5 cm ambil adonan 35gr sebanyak 14 tata di dalam loyang.

  7. 7

    Panaskan oven 10 menit sebelumnya dengan suhu 185 derajat.

  8. 8

    Oven hingga matang, setelah matang keluarkan dari oven dan oles permukaannya dengan butter.

  9. 9

    .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundax Naufal Khasnan
Bundax Naufal Khasnan @cook_10144750
pada
Tobelo, Halmahera Utara

Komentar

Resep Serupa