Babat Gongso

yetti retnowati
yetti retnowati @azisyetti05_
Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Siapaa yang masih punya sisa perjuangan daging qurbannn nguacunggg???

Babat Gongso

7 orang berencana membuat resep ini

Siapaa yang masih punya sisa perjuangan daging qurbannn nguacunggg???

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgbabat sapi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu ungkep :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 2 butirkemiri
  9. Secukupnyaketumbar
  10. Bumbu cemplung :
  11. 3 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 2 batangserai
  14. Secukupnyalengkuas
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Secukupnyagaram
  18. Bumbu tumis/ gongso :
  19. 7 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. Secukupnyasaos tiram
  22. Secukupnyakecap manis
  23. 2 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong babat menjadi kecil-kecil kemudian cuci hingga bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Rebus babat hingga mendidih lalu buang airnya.

  3. 3

    Haluskan bumbu ungkep kemudian tumis hingga harum. Jika sudah harum masukan bumbu cemplung.

  4. 4

    Masukkan babat kemudian tumiss sebentar.

  5. 5

    Masukkan secukupnya air. Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa. (Me : airnya sampe kerendem semua babatnya)

  6. 6

    Masak hingga air menyusut.

  7. 7

    Dalam wajan lain tumis duo bawang dan cabe. Jika sudah harum masukkan babat yang sudah di ungkep kemudian masukkan kecap dan saos tiram.

  8. 8

    Matangggg.. selamat mencoba.. happy recook 💋♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yetti retnowati
yetti retnowati @azisyetti05_
pada
Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Stay happy and stay healthy .. Let's cook with me 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa