Pipirrana de verduras con mejillones al vapor

Receta maravillosa para el verano, mejillones con pipirrana al estilo de la abuela!

El cocinillas de mi marido

#CocinaMundial2018 #España

Dos recetas en una. Hicimos unos mejillones y, por el mismo precio, lo comimos de dos maneras diferentes, las dos sencillas a la par de ricas.

Plato único para chuparse los dedos, con mejillones de roca frescos. Ingredientes para una persona.

Ésta es una de esas recetas que no se porque razón nunca he publicado, y cien veces la he ido haciendo en otras recetas, he descrito por encima como hacer los bivalvos pero nunca en profundidad.Es una receta fácil de hacer para quién habitualmente cocina pero también entiendo que para alguien que apenas ha cocinado o comience a hacerlo, le resultará interesante o así me gusta creerlo.Particularmente me encantan los mejillones y a la mayoría de gente pienso que también, es algo natural como el pollo o el jamón a poca gente le disgustan.Como todo marisco, los mejillones deberían estar vivos justo antes de ser cocinados porque se hacen tóxicos rápidamente después de morirse.Un criterio simple es que aquellos mejillones vivos, se cerrarán fuerte cuando sean molestados; los mejillones abiertos están muertos y deberían ser desechados, también las conchas de mejillón cerradas que son excepcionalmente pesadas deberían ser desechadas, porque por lo general contienen solo fango, las conchas de mejillón se abren por sí mismas cuando se cocinan.

Un aperitivo o entrante perfecto para cualquier día, sobre todo si es fin de semana. Una receta rápidas y sencilla en la que lo más entretenido es quitarle las barbitas. El resto se hace solo en unos pocos minutos

Un entrante rico, muy sano, proteico y mínimamente calórico.

Producto sano, rápido y fácil de preparar. Ideal cuando hay invitados.

#RecetasNavidad

Una ensalada muy rica que se puede tomar como plato único.

Para hacer unos mejillones existen muchas opciones, pero para elaborar cualquiera, hay que empezar por aquí

#mirecetario

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Una receta muy sencilla y rápida

Una receta súper sencilla y riquísima

Una receta sencilla que la puedes usar para preparar un rápido entrante saludable o para poder usarla como parte de alguna otra preparación más elaborada.#entrantes#básicos#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree

Mejillones al vapor perfectos

Hoy me tocaban mejillones, pero salí muy tarde del trabajo y no me daba tiempo más que para hacerlos al vapor con una ensalada, mi error fue comprarlos en supermercado en vez de en pescadería, porque, como podéis ver, son súper pequeños, pero estaban ricos igual, espero que os guste!