Un entrante rico, muy sano, proteico y mínimamente calórico.

#mitarjetanavideña #familianumerosa#RecetasNavidad

Dos recetas en una. Hicimos unos mejillones y, por el mismo precio, lo comimos de dos maneras diferentes, las dos sencillas a la par de ricas.

Ésta es una de esas recetas que no se porque razón nunca he publicado, y cien veces la he ido haciendo en otras recetas, he descrito por encima como hacer los bivalvos pero nunca en profundidad.Es una receta fácil de hacer para quién habitualmente cocina pero también entiendo que para alguien que apenas ha cocinado o comience a hacerlo, le resultará interesante o así me gusta creerlo.Particularmente me encantan los mejillones y a la mayoría de gente pienso que también, es algo natural como el pollo o el jamón a poca gente le disgustan.Como todo marisco, los mejillones deberían estar vivos justo antes de ser cocinados porque se hacen tóxicos rápidamente después de morirse.Un criterio simple es que aquellos mejillones vivos, se cerrarán fuerte cuando sean molestados; los mejillones abiertos están muertos y deberían ser desechados, también las conchas de mejillón cerradas que son excepcionalmente pesadas deberían ser desechadas, porque por lo general contienen solo fango, las conchas de mejillón se abren por sí mismas cuando se cocinan.

#mirecetario

#mirecetario

Para hacer unos mejillones existen muchas opciones, pero para elaborar cualquiera, hay que empezar por aquí

Un aperitivo o entrante perfecto para cualquier día, sobre todo si es fin de semana. Una receta rápidas y sencilla en la que lo más entretenido es quitarle las barbitas. El resto se hace solo en unos pocos minutos

Receta tradicional gallega. Explica como abrir los mejillones y como comerlos abiertos al vapor. Se suelen rociar con zumo de limón y se acompañan con un buen vino blanco de la tierra (Ribeiro o similar).Vídeos: Mejillones al vapor

Mejillones al vapor perfectos

Deliciosos mejillones traídos de la rías baixas con laurel recogido a orillas del río Ulla.

Como más me gustan. Simples y deliciosos

Económica receta, rica , saludable y facilísima ... Se puede pedir más ??

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=9Tbcybvo4kw

Un plato con muchos nutrientes y sano.#delantaldorad #yococinoencasa

#ElgordodeCookpad

Una buena opción para un aperitivo y cena light, nutritivo y muy rico!

Plato sencillo y rápido de hacer, proteína pura a muy buen precio!!!!