Ayam Rica-Rica Sederhana

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Memanfaatkan bahan n bumbu seadanya dirumah jadilah masakan ini 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 buahsere (digeprek)
  5. 3 cmlengkuas (digeprek)
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaTotole / kaldu bubuk
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus
  11. 2 cmkunyit
  12. 6 buahcabe merah
  13. 3 buahcabe kriting
  14. 20 buahcabe rawit
  15. 2 buahkemiri
  16. 4 siungbawang putih
  17. 8 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk

  2. 2

    Blender bumbu halus(saya terlalu halus) 😭

  3. 3

    Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, beserta sere, daun salam, daun jeruk hingga wangi

  4. 4

    Masukkan air, gula, garam, totole dan ayam masak sampai bumbu meresap keayamnya. Cek rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

  5. 5

    Jika punya kemangi dan daun bawang masukkan distep terakhir aduk sebentar angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Resep Serupa