Nguyên Liệu

  1. 1 con khoảng 600g cá bống mú (lấy phile 2 phần bên đuôi cho Bé)
  2. 300 mlnước súp hầm gà
  3. Gia vị làm sốt Hồng Kông:
  4. 50 mlnước tương
  5. 20 mlxì dầu
  6. 20 ghạt nêm
  7. 10 gđường trắng
  8. 1/4 thìa cà phêmuối
  9. 1 ítbột tỏi
  10. 1 ítdầu hoa cải
  11. 1 ítdầu mè
  12. 1 ítgừng, đầu hành lá tất cả xắt sợi

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    👉Cá làm sạch, cắt phile 2 phần đuôi của cá ướp với 1 ít bột tỏi và gừng. Cho cá vào xửng hấp 10 phút,đổ bỏ nước để khử mùi tanh.

  2. 2

    👉Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông:
    Dầu hoa cải, cho gừng và hành lá vào, cho nước dùng xương gà vào tô, rồi đến nước tương, xì dầu, hạt nêm, đường đợi cho sôi,tắt bếp.

  3. 3

    👉Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu hoa cải rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá thái sợi lên mình cá.

  4. 4

    👉Vậy là món cá hấp đã xong. Cho thêm xí dầu mè vào cho thơm.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Tìm kiếm hàng đầu trong

Viết bởi

Thoa Nguyen
Thoa Nguyen @cook_17837030
vào
TP.HCM Đam mê nấu ăn. Học hỏi rất nhiều ở cookpad. Môi trường vui vẻ và những Ad đáng yêu. 🥰

Các Món Tương Tự