Ayam sereh si Eneng

Ayam suwir (sisit) bumbu bawang merah dan sereh . Saya buat kering karena suami ga suka ayam yang masih basah basah gitu hahaha jadi harus kering 😁

Ayam bumbu sereh ini kesukaan suami saya mam, katanya ayamnya enak kalau dibumbu sereh ini, silahkan dicoba ya mam :)

Bumbu halusRawit 50 bijilengkuas seukuran jempoljahe seukuran jempolkunyit setengahbawang merah 10 yg gede2bawang putih 8 , di blender semua ..Daon pandan 4 lembar , sereh 2 di geprek ,, (di goreng dulu sampai wangi baru masukin bumbu halusDaon jeruk 5 ,dan kemangi taruh terakhir

Hari pertama dimulainya tantangan #WeekendChallange dengan bahan ayam, saya #PejuangGoldenApron2 mengolah 4 ekor ayam dipotong per ekor masing-masing 8 dengan bumbu sereh, jahe, bawang putih, lengkuas, salam, bubuk kunyit, merica dan bubuk paprika. Belanja ayam di tukang ayam langganan yang keliling perumahan dengan motor, karena tidak ada pedagang sayur keliling di komplek saya. Ini resep orisinil dibuat dengan ukuran untuk ayam goreng sebanyak 32 potong. Kreasinya ada pada paduan sereh dan bawang putih yang dominan, ditambah rempah jahe, lengkuas, merica dan bubuk paprika.

Walaupun pakai bumbu racik instan tapi ttp harus di tambah per bumbu an sendiri , seperti bawang merah dan bawang putih yang di cincang halus kemudian tambahkan daun jeruk & daun salam serta sereh yang di geprek biar wangi

Berhubung kemarin bosan sama ayam yang digoreng gitu gitu aja jadinya buat menu yang lagi bersliweran dimana mana. Menurutku ini mirip banget sama ayam ketumbar dan ayam bawang putih, bedanya cuma yg ini pakai serehCobain yuk, rasanya wangi juga enak 😍#GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam wangi sereh, nikmat..#ayamgorenglingga#ayamgorengsereh #ahlinyaayam #videolangkah #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Menu ini kesukaan paksu. Berawal dari mencicipinya di salah satu resto, saya pun termotivasi untuk memasaknya sendiri dan jadilah ayam sereh ala dapur bunda. Irisan cabenya bisa ditambah jika suka pedas.#AhlinyaAyam

Bismillahirrahmanirrahim. Selamat siang semuanya. Salam sehat penuh semangat. Hari ini saya memasak "Nasi Kebuli Ayam dg Bumbu Dasar putih dan kuning dr NCC dan memakai Rice Cooker. Praktis no ribet. Rasa tidak kalah dengan bumbu meracik sendiri. Dg bumbu dasar NCC tinggal menambahkan bumbu aromatik, daun salam, daun jeruk,sereh, kayu manis,cengkih dan kapulaga serta air. 45 menit siap dinikmati dg sambal bawang by NCC. Mantaf. Silakan mencoba....👏#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia# PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#OlahanNasi

Ini bumbu sama saja dgn ayam goreng sambal merah resepku sebelumnya, hanya ditambahkan irisan sereh dan daun"an, ayam ga digoreng cukup direbus lalu sisit/suwir". Lebih enak rasanya eksotis gitu karena ada serehnya, asam" gimana gituhh 👍

Terinspirasi dari ayam suwir bumbu sereh asal bali, saya mencoba berkreasi dan memodifikasi resepnya

Lagi akhir bulan, dirumah cuma ada dada ayam filet. Cocok untuk anak kost seperti saya 😂