Paso a paso
- 1
En amasadora o mesada volcar toda la harina y hacer un hueco en el centro. Colocar la levadura el azúcar y un poco de agua tibia por 20 minutos para activar la levadura.
- 2
Una vez fermentado después de 20 minutos amasar integrando bien todo y agregar la sal, hasta obtener una masa lisa...
- 3
Dejar descansar por 15 minutos y dividir en tres bollos iguales a mí me salieron de 350gr. Cada uno. Dejar descansar por 15 minutos...
- 4
Una vez descansado estirar con palote o a mano y poner sobre molde con un poco de salsa.
- 5
Hornear por 10 minutos y decorar a gusto.
- 6
Volver a hornear hasta que se derrita la muzzarela y a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Gigliotti le encantará ver cómo quedó.
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Chef profesional y Maestro Heladero.Actualmente trabajando en mí emprendimiento @tutto_casero.
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