Sopa de plátano verde con maní
Magalys Mujica @Magaury2
#mirecetario.
Está es una receta, que me recomendó una paisana venezolana, que la hacen en el Ecuador, me pareció fácil y al hacerla es exquisita, se las paso.
Sopa de plátano verde con maní
#mirecetario.
Está es una receta, que me recomendó una paisana venezolana, que la hacen en el Ecuador, me pareció fácil y al hacerla es exquisita, se las paso.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la yuca, picarla y sacar la vena del medio, picar en pedazos muy pequeños, colocarla en 3 1/2 litro de agua, y esperar ablande
- 2
Pelar los plátanos rallarlos y agregarlo a la olla donde está la yuca blanda, bajar el fuego a medio, remover con cuchara de madera para que no se pegue.
- 3
Licuar el tomate, pimentón, ajo y cebolla con 1/2 taza de agua. Cuando la sopa comience a espesar agregar lo licuado
- 4
Cuando la mezca este homogénea, agregamos el atún, sal y pimienta y mezclamos; si al mezclar está muy espesa puedes agregar una taza de agua.
- 5
La pasta de maní se diluye en 1/2 taza de agua y se agrega al final.
- 6
La sopa, queda cómo una crema, puede diluirse al gusto, agrando agua al cocinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magalys Mujica le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar, aprendí viendo a mis tías, mamá y a mi abuela; me encanta cocinar y enseñar a otros mi cocina, mis tips, y mis secretos, en estos 2 años he logrado un sueño; y es que mis recetas fueran compartidas por ustedes.¡ Por más lejos que estén tus sueños, nunca dejes de perseguirlos.Gracias Cookpad
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