天气就跟蹦极似的，昨日还热的像要中暑，今日竟然有些凉意，所以要来煲一锅好汤头，增强免疫力、储存能源，决定要与老天爷抗争到底。訣竅提示想要汤头好，鸡要入沸水中焯一下去除血水与杂质，焯好捞出冲洗干净鸡块上残留的杂质。鸡汤本身就有甜味，所以不用放味精，以免破坏汤的养份，盐用小汤匙慢慢加入，觉得不够再适量添加，一次加多会影响到整锅鸡汤，特级红枣入锅前稍捏开一下，香菇对半切开口感会比较好。食後感想乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。同时还能养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。

滑嫩鲜甜！清蒸美食一样美味！訣竅提示做法简单，腌料腌制时常长，更加入味！ 食後感想鲜甜滑嫩，清蒸美食一样美味，健康无负担！ 

喜欢吃鸡翅，但是又不希望那么油腻的口感应该怎么做呢？其实可以用话梅来焖鸡翅，成为一道话梅焖鸡翅的菜。不仅鸡翅更加鲜嫩滑口，而且酸甜的味道快速覆盖住以往油腻的感觉。訣竅提示小貼士：1）沒有片糖用砂糖也可2）話梅酸甜不一，宜先試味，加減糖鹽才焗3）想更入味又有時間的話可熄火焗15分鐘，再滾起才埋獻食後感想想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

大家好。。＊鼓油烧鸡翅，人人都爱吃＊～香喷喷而热腾腾，好吃又美味＊豉油蒜香烤鸡翅＊我想每个人都难于抗拒烧烤的香味。。而我家人尤其是我几个宝贝，吃了都赞好吃，这款烤鸡翅其实调味料很简单，只要腌制隔夜，就更入味，可以依自己的口味做调整，喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，味道更棒。。你们也来尝试做吧。。！！ 訣竅提示温馨提示～再还没烤之前铁架最好事先抹上一层薄薄的牛油。因各自烤箱各異，烤箱热度只供参考。

绍兴醉鸡腿

1. 火鸡胸先去除筋膜，后顺着肌肉纹理切丝，腌制时有洋葱粉、蒜粉、极少量的红薯淀粉包裹，再加上鳄梨油的封锁，肌肉纤维吸收液体膨胀，所以不会柴2. 火鸡胸高含量的优质动物蛋白和大豆的植物蛋白，带来口感和营养的双重享受👍👍3. 以少量的辣椒粉、花椒粉、蒜、糖、生抽调味，温和而不失风味😋😋4. 火鸡肉的鲜味十分浓郁👏👏

大家好，又有好料要与大家分享了，这样的做法真的超棒，每个人都能轻易掌握。。最适合现代忙碌生活的上班族了。。电饭锅也可以煮出一道香醇～原汁原味，美味十足的“鸡精饭”比外面卖的鸡饭来得鲜甜美味呢，不妨一试。訣竅提示想知道更多最新食谱，欢迎即刻 click & like 加入我的小厨艺：https://www.facebook.com/lifangcook...  

新年买了好多素料，到现在都没煮完。刚巧，女儿从中国回来，煮麻油素鸡给她祛风除湿。

每一个爱号煮美食的朋友都有一两道私房菜，虽然看起来平平无奇，却是非常好吃的美味佳肴！来试试看我的私房菜吧！訣竅提示酱汁保留少许，更加下饭！味道可以自己试试看，调整自己喜欢的味道！食後感想好吃而不腻，清爽带微酸的口感好吃得不得了！欢迎到我的美食专业走走（吉米丽の厨房小天地）

雞肉用醬燒的方式,汁濃味香,完全不加半滴水,在燒煮的過程中都把酒味燒盡,留酒香,好看好吃。訣竅提示如果想鸡肉较嫩滑，可先炸熟，再用醬汁焖。食後感想想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！ http://qr.net/wszE

这是我第一次煮绍兴醉鸡，有一点类似做月的黄酒鸡，因为用的是绍兴酒，所以味道比较清淡，甜味较低。如果不喜欢冷食，把切好的醉鸡加上汤汁再加如一点酱清蒸热，风味也不错哟。