Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam, potong sesuai selera
  2. 5 siungbawang merah, iris halus
  3. 3 siungbawang putih, iris halus
  4. 1 bonggolkecil bawang bombay, iris kasar
  5. 1 ruas jarijahe, iris halus
  6. 2 buahcabe merah besar, iris serong
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 1/4 sdtmerica halus
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 5 sdmkecap manis
  12. 200 mlair
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali ayam. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam yang telah di goreng. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan 100 ml air. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, merica halus. Aduk rata.

  5. 5

    Kecilkan api, masukkan cabe dan bawang bombay. Tambahkan sisa air. Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
pada
Serang, Banten
buat saya "me time' itu yaa di dapur 😍😉 dan sekarang lagi belajar mendokumentasikan hasil masakan melalui foto dan resep yang lebih teratur 😉follow IG @yoen.jf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa